Crisis en la ganadería: Victor Tonelli nos explica todo sobre el impacto de la sequía y nos adelanta qué va a pasar en los próximos meses con la carne

Victor Tonelli, reconocido consultor ganadero con vasta experiencia en el sector privado, aseguró que “la sequía es el factor predominante que esta distorsionando todo. No hay pasto y eso significa que al no poder sostener la cantidad de animales por el escaso forraje disponible, el productor tiene que enviar animales a faena y eso genera una sobreoferta en el mercado, que encuentra a un consumidor que tiene más carne de la que desea o puede comprar. Por eso en los últimos 4 meses la oferta superó casi los 53 kilos por habitante/año...”