# Entrevista a Sergio Feingold, coordinador del Programa Nacional de Biotecnología del INTA

Episodio de [Palabra de Campo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/palabra-de-campo), de Daniel Aprile - Palabra de Campo.

- Publicado: 8 de febrero de 2024
- Duración: 15 min
- Audio: https://anchor.fm/s/83e28d48/podcast/play/82428111/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-1-8%2Fe9b7350b-1d82-d90b-ad02-d930f5510931.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/palabra-de-campo/episodio/7760795-entrevista-a-sergio-feingold-coordinador-del-programa-nacional-de-biotecnologia

## Sobre este episodio

La papa se cultiva en el mundo desde hace 8.000 años y los primeros brotes surgieron en la frontera entre Bolivia y Perú, en la Cordillera de Los Andes. Es el tercer cultivo mas importante para consumo humano a nivel global, después del arroz y el trigo y se considera clave para la seguridad alimentaria de millones de personas por su alto valor nutritivo y versatilidad en las formas de consumo. En Argentina crecen naturalmente numerosas especies silvestres y nativas, pero además existe un trabajo que lleva más de 80 años, que busca el mejoramiento genético de papa para desarrollar cultivares que se adaptan según el clima y los suelos. Ahora, los científicos del INTA Balcarce crearon la primera papa genéticamente editada de América Latina; no se trata de un “transgénico”, ya que no contiene genes de otra especie. Sergio Feingold, coordinador del Programa Nacional de Biotecnología del INTA y líder del grupo de investigación en agrobiotecnología, aseguró a Palabra de Campo que “ahora somos capaces de editar la papa". "Podemos editar un genoma, es decir, la secuencia genética como si fuera un archivo de texto de un Word y cambiar la expresión de algunos genes clave".

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