# Entrevista a Miguel Schiariti, Presidente de CICCRA

Episodio de [Palabra de Campo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/palabra-de-campo), de Daniel Aprile - Palabra de Campo.

- Publicado: 24 de marzo de 2024
- Duración: 12 min
- Audio: https://anchor.fm/s/83e28d48/podcast/play/84465282/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-2-24%2Fc5355c68-20a9-9fdc-f7f8-b3f2645ec20f.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/palabra-de-campo/episodio/7760748-entrevista-a-miguel-schiariti-presidente-de-ciccra

## Sobre este episodio

El consumo per cápita de carne vacuna cayó un 9.3% y se estima una baja del 8% en la oferta de carnes. Para conocer un poco más acerca de esta tendencia, Palabra de Campo conversó con Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). Según Schiariti, “el precio de la carne no es alto, el precio bajo que tiene la Argentina es el ingreso, el poder adquisitivo del salario se viene deteriorando de manera muy significativa y eso hace que la clase media y clase media baja le cueste comprar cualquier cosa, leche, harina, la carne es uno de los elementos”.

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