# Fran González - Gonzalez&Co, esacalando a pulmón

Episodio de [Outliers](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/outliers-3503863), de Joseph Gelman.

- Publicado: 12 de septiembre de 2023
- Duración: 39 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f39a91f8/podcast/play/84072772/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-2-15%2F371005498-44100-2-c9e22261ac07f25c.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/outliers-3503863/episodio/11519961-fran-gonzalez-gonzalez-co-esacalando-a-pulmon

## Sobre este episodio

Volvemos al mundo de la restauración con Fran González, quien nos cuenta la historia de su cadena de burritos Gonzalez&Co., un trabajo de final de carrera que ya factura 9 millones de Euros y está en pleno proceso de expansión. Hablamos de cómo escalar un negocio de restauración totalmente bootstrapped y de su relación de exclusividad con Glovo como uno de los pilares de su empresa. También, una visión muy interesante de ser un emprendedor conservador, lo cual Fran era antes de que la sequía de capital lo pusiese de nuevo de moda. Sigue el perfil de Linkedin del podcast para novedades: https://www.linkedin.com/company/outlierspodcast/? Escucha Problem Solving, el podcast de consultoría de Outliers: https://open.spotify.com/show/4N02LXWe32Ju0xXOwaB4m4?si=ab6bdad5958f4832 Créditos Musicales - Jahzzar: https://freemusicarchive.org/music/Jahzzar

Anterior: [Eneko Knorr - Reflexiones sobre el éxito y el fracaso](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/outliers-3503863/episodio/11519962-eneko-knorr-reflexiones-sobre-el-exito-y-el-fracaso)
Siguiente: [Tomás Calleja - McKinsey: realidades y mitos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/outliers-3503863/episodio/11519960-tomas-calleja-mckinsey-realidades-y-mitos)

## Últimos episodios de Outliers

- [¿Dónde invertir ante un cambio de ciclo? Tipos, IA y futuro de los negocios \| Charla Outliers](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/outliers-3503863/episodio/146985108-donde-invertir-ante-un-cambio-de-ciclo-tipos-ia-y-futuro-de-los-negocios-charla) · 27 de octubre de 2026 · 53 min
- [Redes, derechos, clubes e inversión: así se está transformando el deporte \| Kike Levy](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/outliers-3503863/episodio/55014285-redes-derechos-clubes-e-inversion-asi-se-esta-transformando-el-deporte-kike-levy) · 20 de octubre de 2026 · 50 min
- [13 años en Meta: cómo se trabaja en el imperio de Zuckerberg](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/outliers-3503863/episodio/11519841-13-anos-en-meta-como-se-trabaja-en-el-imperio-de-zuckerberg) · 13 de octubre de 2026 · 48 min
- [Criptomonedas explicadas sin humo \| La guía definitiva para entender Bitcoin y Blockchain](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/outliers-3503863/episodio/11519842-criptomonedas-explicadas-sin-humo-la-guia-definitiva-para-entender-bitcoin-y) · 29 de septiembre de 2026 · 1 h 00 min
- [Trabajar en McKinsey: lo bueno, lo malo y lo que aprendí](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/outliers-3503863/episodio/11519843-trabajar-en-mckinsey-lo-bueno-lo-malo-y-lo-que-aprendi) · 22 de septiembre de 2026 · 57 min