# Nadie quiere una VIDA FÁCIL \| SESIÓN en QUINTONIL

Episodio de [Oso Trava Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oso-trava-podcast), de Oso Trava.

- Publicado: 27 de agosto de 2024
- Duración: 59 min
- Audio: https://www.buzzsprout.com/1595866/episodes/15653723-nadie-quiere-una-vida-facil-sesion-en-quintonil.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oso-trava-podcast/episodio/5334459-nadie-quiere-una-vida-facil-sesion-en-quintonil

## Sobre este episodio

Send us Fan Mail Después del episodio con el chef Jorge Vallejo, acordamos que iría a darme una vuelta por su restaurante de 2 estrellas Michelin, el mítico Quintonil. En este templo de la comida mexicana, cada mes se reúne el equipo para tener una sesión de capacitación, experiencia o aprendizaje en general. Este mes tuve la fortuna de que me escogieran para platicar con ellos en la sesión de agosto. Me sentí como si estuviera rodeado de la selección mexicana, solo que esta selección sí es c...

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