# Perfiles El Podcast E5. Antonio Mantilla \| Chef \| Creador de La Katana

Episodio de [Origen Informativo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/origen-informativo).

- Publicado: 25 de febrero de 2023
- Duración: 40 min
- Temporada 1, episodio 5
- Audio: https://anchor.fm/s/738fb290/podcast/play/65576882/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-1-24%2F42ba1ce8-392f-6e61-37e6-9bbcb58ee117.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/origen-informativo/episodio/3327978-perfiles-el-podcast-e5-antonio-mantilla-chef-creador-de-la-katana

## Sobre este episodio

Chef con gran alma, actitud y calidad en el servicio para todos sus comensales, un artista en su cocina y sus platillos. Antonio Mantilla, creador de La Katana, restaurante de comida asiática fusión, una de las cocinas más reconocidas en su tipo, y ahora ya, festejando sus primeros "10 AÑOS".

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