# 2 - Clasificación de los Aceites de Oliva

Episodio de [Oliva Collection Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oliva-collection-radio).

- Publicado: 20 de mayo de 2019
- Duración: 14 min
- Audio: https://www.ivoox.com/2-clasificacion-aceites-oliva_mf_36096716_feed_1.mp3?d=1792181821
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oliva-collection-radio/episodio/6378734-2-clasificacion-de-los-aceites-de-oliva

## Sobre este episodio

Bienvenidos al segundo episodio de Oliva Collection Radio, el primer podcast de habla hispana especializado en Aceite de Oliva, Cuando vamos de compras tenemos que saber lo que estamos comprando, y en este episodio te lo explicamos de forma clara y sencilla. En este episodio descubrirás: ✅ Los tipos de aceite de oliva según la normativa europea ✅ Qué hace virgen extra a un aceite: extracción mecánica, acidez máxima de 0,8% y análisis organoléptico ✅ Qué son el índice de peróxidos, el K270 y las ceras, y qué nos dicen de la calidad ✅ En qué se diferencia el aceite de oliva virgen del virgen extra ✅ Qué es el aceite lampante y por qué no es apto para el consumo humano ✅ Qué hay realmente detrás de los aceites "suave" e "intenso" ✅ Qué es el aceite de orujo y para qué se utiliza ✅ Cómo elegir entre variedades, zonas, tipos de cultivo y momentos de cosecha: prueba, compara y decide La finalidad de Oliva Collection es promover y divulgar la cultura del aceite y ofrecer herramientas e información que nos haga más sabios a la hora de elegir un aceite de oliva, que sepamos diferenciarlos y que podamos elegirlos desde el conocimiento. Contacto: info@olivacollection.com Web: www.olivacollection.com Síguenos en redes sociales: X: @olivacollection Instagram: @theolivacollection Facebook: Oliva Collection #AceiteDeOliva #AOVE #OlivaCollectionRadio #AceiteDeOlivaVirgenExtra #DietaMediterránea #Podcast #OroLíquido #Jaén #Andalucía

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