# 11 - Manual de supervivencia del aceite de oliva

Episodio de [Oliva Collection Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oliva-collection-radio).

- Publicado: 4 de abril de 2021
- Duración: 12 min
- Episodio 11
- Audio: https://www.ivoox.com/11-manual-supervivencia-del-aceite-de_mf_68033781_feed_1.mp3?d=1792438632
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oliva-collection-radio/episodio/6378725-11-manual-de-supervivencia-del-aceite-de-oliva

## Sobre este episodio

Oliva Collection Radio - Episodio 11: Manual de supervivencia del Aceite de Oliva \| Guía práctica para comprar y conservar bien En el undécimo episodio de Oliva Collection Radio, el primer podcast de habla hispana especializado en Aceite de Oliva, condensamos en pocos minutos un verdadero manual de supervivencia sobre el aceite de oliva: uno de los episodios más prácticos que hemos publicado hasta la fecha. Y además, celebramos la decena de episodios con el estreno de nuestra web. En este episodio descubrirás: ✅ Qué es el aceite de oliva ✅ Clasificación exprés: aceite de oliva, aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra ✅ El truco para no iniciados: a mayor número de "apellidos", mayor calidad ✅ Cómo influye la variedad (Picual, Arbequina, Hojiblanca y Cornicabra) en el aroma, el sabor y la durabilidad ✅ Fechas de campaña y de consumo preferente: cómo saber si un aceite es de la campaña actual ✅ Conservación y envasado: la luz y el calor, los grandes enemigos del aceite ✅ Por qué elegir vidrio o lata opacos ✅ ¿Se puede cocinar y freír con AOVE? Desmontamos el mito ✅ Resumen final: cómo elegir un buen AOVE La finalidad de Oliva Collection es promover y divulgar la cultura del aceite y ofrecer herramientas e información que nos haga más sabios a la hora de elegir un aceite de oliva, que sepamos diferenciarlos y que podamos elegirlos desde el conocimiento. Contacto: info@olivacollection.com Web: www.olivacollection.com Síguenos en redes sociales: X: @olivacollection Instagram: @theolivacollection Facebook: Oliva Collection #AceiteDeOliva #AOVE #OlivaCollectionRadio #AceiteDeOlivaVirgenExtra #DietaMediterránea #Podcast #OroLíquido

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