# Episodios de Oído Cocina 231 episodios, del más reciente al más antiguo · página 2. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina - [Xevi Verdaguer: "Tu salud empieza en el intestino"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952551-xevi-verdaguer-tu-salud-empieza-en-el-intestino) · 14 de junio de 2024: ¿Sabías que nuestro intestino tiene un papel básico en nuestra conducta y en nuestras emociones? Tu salud mental depende en gran medida de lo que estés haciendo pasar por él… - [El barómetro del jamón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952552-el-barometro-del-jamon) · 14 de junio de 2024: Qué sabemos del jamón ibérico? Probablemente menos de lo que pensamos. Fíjate, el primer Barómetro sobre el consumo del Jamón Ibérico en España nos deja datos muy reveladores. 3… - [Un bar de León donde el perro tiene derecho a tapa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952553-un-bar-de-leon-donde-el-perro-tiene-derecho-a-tapa) · 14 de junio de 2024: La Taberna 12-70, ubicada en la calle El Cid del Barrio Romántico, ofrece unos snacks para los perros que acceden con sus dueños al local. Un auténtico bar "pet friendly" donde… - [Catando agua con el sumiller Faustino Muñoz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952554-catando-agua-con-el-sumiller-faustino-munoz) · 14 de junio de 2024: Faustino, que hoy dirige el famoso Colmado Quílez de las Ramblas de Barcelona, creció entre los manantiales de La Puebla, donde brotó su amor por el líquido elemento que le ha… - [El cantante Álex Ubago presenta su nuevo disco en 'Oído Cocina'](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952556-el-cantante-alex-ubago-presenta-su-nuevo-disco-en-oido-cocina) · 29 de abril de 2024 - [Manuel Costiña, chef: "Como restaurante valemos lo que vale nuestro último servicio. No puede haber uno malo"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952555-manuel-costina-chef-como-restaurante-valemos-lo-que-vale-nuestro-ultimo-servicio) · 29 de abril de 2024 - [Toni García y Óscar Broc presentan en 'Oído Cocina' un recetario con los 50 bocatas más queridos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952560-toni-garcia-y-oscar-broc-presentan-en-oido-cocina-un-recetario-con-los-50-mas) · 29 de abril de 2024 - ['Oído Cocina' en verano: cuida tu sistema inmunitario durante las vacaciones](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952559-oido-cocina-en-verano-cuida-tu-sistema-inmunitario-durante-las-vacaciones) · 29 de abril de 2024: En verano también disfrutamos de la buena mesa con Oído Cocina. Disfruta del menú que confeccionan para tus oídos Roberto Pablo y Urbano Canal. En este programa hablamos de cuidar… - [En 'OÍdo Cocina' hablamos del sistema inmunitario con la doctora Sari Arponen](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952558-en-oido-cocina-hablamos-del-sistema-inmunitario-con-la-doctora-sari-arponen) · 29 de abril de 2024 - [Conoce lo mejor de la cocina vegana con Lucía Martínez en 'Oído Cocina'](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952557-conoce-lo-mejor-de-la-cocina-vegana-con-lucia-martinez-en-oido-cocina) · 29 de abril de 2024 - [Oído Cocina: Un toque asiático y nuestra historia gastronómica desde los íberos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952563-oido-cocina-un-toque-asiatico-y-nuestra-historia-gastronomica-desde-los-iberos) · 29 de abril de 2024: Te proponemos hacer un viaje lleno de sabor, que va a pasar por Barcelona, Londres y por Bangalore, en La India... Un viaje lleno de especias, porque las especias nos sanan, nos… - [Rasa, con Anjalina Chugani: Lo mejor de la India](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952562-rasa-con-anjalina-chugani-lo-mejor-de-la-india) · 29 de abril de 2024: Te proponemos hacer un viaje lleno de sabor, que va a pasar por Barcelona, Londres y por Bangalore, en La India... Un viaje lleno de especias, porque las especias nos sanan, nos… - [¿Qué comían los íberos?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952561-que-comian-los-iberos) · 29 de abril de 2024: ¿Qué comían los íberos? Un viaje culinario único a través de los sabores y secretos de la antigua Iberia en el que te invitamos a explorar un recetario excepcional de platos… - [La Cocina Española. Historia, Fuentes y Protagonistas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952569-la-cocina-espanola-historia-fuentes-y-protagonistas) · 29 de abril de 2024: La historia de nuestra gastronomía está plasmada no sólo en las recetas, también en las grandes obras de nuestra literatura. Empezando por El Quijote, podemos encontrar… - [La Rayúa, cocido, tradición y flamenco](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952568-la-rayua-cocido-tradicion-y-flamenco) · 29 de abril de 2024: Hay familias a las que debemos mucho, por su aportación a nuestros paladares y por su apuesta por la tradición cultural y culinaria. A lo largo de 150 años, la familia Verdasco ha… - [Helados italianos con Massimo Pignata](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952567-helados-italianos-con-massimo-pignata) · 29 de abril de 2024: Estamos acercándonos a esos días en que empiezan a apetecer las comidas frescas, ensaladas, zumos, gazpacho... pero sobre todo los helados. Aunque aquí te proponemos disfrutarlos… - [Aprendemos a equilibrar nuestro nivel de glucosa con Ismael Galancho](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952566-aprendemos-a-equilibrar-nuestro-nivel-de-glucosa-con-ismael-galancho) · 29 de abril de 2024: ¿Qué me dirías si te digo que el mejor momento para tomar hidratos de carbono no es por la mañana... ni siquiera a mediodía? Todo depende de cuándo hagamos ejercicio. Lo que sí es… - [Dani García: "Nunca me he sentido ese tipo de cocinero sólo artista"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952565-dani-garcia-nunca-me-he-sentido-ese-tipo-de-cocinero-solo-artista) · 29 de abril de 2024: Charlamos con Dani García en su nuevo restaurante en Madrid, Tragabuches, sobre el estado de la gastronomía en la capital y sobre sus ciudades preferidas. Le pedimos que nos… - [Menú variado con Dani García, La Rayúa, Eugeni de Diego e Ismael Galancho](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952564-menu-variado-con-dani-garcia-la-rayua-eugeni-de-diego-e-ismael-galancho) · 29 de abril de 2024: Hemos hablado con Dani García. Uno de los chef más innovadores y talentosos de nuestra gastronomía. Son muchos los indicadores que demuestran que nuestro país cada vez recibe a… - [El arte de un buen arroz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952571-el-arte-de-un-buen-arroz) · 29 de abril de 2024: Si hay un plato que nos representa en el mundo ese es la paella. Pero como bien sabemos, porque lo hemos ido aprendiendo a base de equivocarnos, receta de paella solo hay una...y… - [Visitamos la cocina de fusión astur-mexicana de La Xida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952570-visitamos-la-cocina-de-fusion-astur-mexicana-de-la-xida) · 29 de abril de 2024: La cocina de fusión nos suele descubrir algunos platos que tocan el cielo del paladar y nos llevan de viaje sin movernos del sitio. Imagínate mezclar algunas de tus cocinas… - [Oído Cocina: Cocina astur-mexicana, arroces y helados como un maestro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952572-oido-cocina-cocina-astur-mexicana-arroces-y-helados-como-un-maestro) · 29 de abril de 2024: Como un cante de ida y vuelta, la cocina de la Xida te envuelve en texturas que proceden de las tradiciones asturiana y mexicana. Imagínate unos tacos de cachopo o unos tortos con… - [Cocina como la Mamma con Eugeni de Diego](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952573-cocina-como-la-mamma-con-eugeni-de-diego) · 20 de marzo de 2024: Eugeni de Diego (1984 Terrassa, Barcelona) es uno de los mejores chefs del panorama nacional. Estudió en Escuela de Cocina Muntaner, donde se graduó como segundo mejor alumno de… - [Maldonado: “Semillas es un lugar para rescatar a los que han estado tapados en un manto de olvido"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952574-maldonado-semillas-es-un-lugar-para-rescatar-a-los-que-han-estado-tapados-en-un) · 3 de diciembre de 2023 - [Víctor Fuentes, Finca Río Negro: “Los que nos llamaban locos, ahora nos llaman pioneros”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952575-victor-fuentes-finca-rio-negro-los-que-nos-llamaban-locos-ahora-nos-llaman) · 3 de diciembre de 2023 - [Oriana “Tasty Hunting”: “La receta tiene que ser sana, con pocos ingredientes y básicos”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952576-oriana-tasty-hunting-la-receta-tiene-que-ser-sana-con-pocos-ingredientes-y) · 3 de diciembre de 2023 - [Oído Cocina 1 Diciembre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952577-oido-cocina-1-diciembre) · 3 de diciembre de 2023: Con más de 1 millón de seguidores desde sus cuentas de Instagram y Tik Tok, Rafael Antonín, más conocido como @rafuel55, o el Chef Rafa, se ha convertido en uno de los influencers… - [Rafuel: “Si no le pones cariño, las recetas no funcionan”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952578-rafuel-si-no-le-pones-carino-las-recetas-no-funcionan) · 3 de diciembre de 2023 - [Oído Cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952579-oido-cocina) · 2 de diciembre de 2023 - [Escucha al completo Oído Cocina (3/11/2023): Los secretos de la gamba roja y la comunidad sostenible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952580-escucha-al-completo-oido-cocina-3-11-2023-los-secretos-de-la-gamba-roja-y-la) · 2 de diciembre de 2023 - [Oido Cocina (06/08/2023) - 19h](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952581-oido-cocina-06-08-2023-19h) · 6 de agosto de 2023: (06/08/2023) - 19h - [Oido Cocina (06/08/2023) - 18:05h (06/08/2023) - 18:05h](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952582-oido-cocina-06-08-2023-18-05h-06-08-2023-18-05h) · 6 de agosto de 2023: (06/08/2023) - 18:05h - [Oido Cocina (30/07/2023) - 19h](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952583-oido-cocina-30-07-2023-19h) · 30 de julio de 2023: (30/07/2023) - 19h - [Oido Cocina (30/07/2023) - 18:05h (30/07/2023) - 18:05h](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952584-oido-cocina-30-07-2023-18-05h-30-07-2023-18-05h) · 30 de julio de 2023: (30/07/2023) - 18:05h - [Oido Cocina (16/07/2023) - 20:30h (16/07/2023) - 20:30h](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952585-oido-cocina-16-07-2023-20-30h-16-07-2023-20-30h) · 16 de julio de 2023: (16/07/2023) - 20:30h - [Oido Cocina (09/07/2023) - 19h](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952586-oido-cocina-09-07-2023-19h) · 9 de julio de 2023: (09/07/2023) - 19h - [Oido Cocina (09/07/2023) - 18:30h (09/07/2023) - 18:30h](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952587-oido-cocina-09-07-2023-18-30h-09-07-2023-18-30h) · 9 de julio de 2023: (09/07/2023) - 18:30h - [Oido Cocina (02/07/2023) - 19h](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952588-oido-cocina-02-07-2023-19h) · 2 de julio de 2023: (02/07/2023) - 19h - [Oido Cocina (02/07/2023) - 18:05h (02/07/2023) - 18:05h](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952589-oido-cocina-02-07-2023-18-05h-02-07-2023-18-05h) · 2 de julio de 2023: (02/07/2023) - 18:05h - [Oido Cocina (25/06/2023) - 19h](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952590-oido-cocina-25-06-2023-19h) · 25 de junio de 2023: (25/06/2023) - 19h - [Oido Cocina (25/06/2023) - 18:05h (25/06/2023) - 18:05h](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952591-oido-cocina-25-06-2023-18-05h-25-06-2023-18-05h) · 25 de junio de 2023: (25/06/2023) - 18:05h - [Etxeko Ibiza Paco Budia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952592-etxeko-ibiza-paco-budia) · 25 de mayo de 2023 - [Cenador de Amós](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952593-cenador-de-amos) · 25 de mayo de 2023 - [Las recetas del hambre, cuando dar gato por liebre era un mal menor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952594-las-recetas-del-hambre-cuando-dar-gato-por-liebre-era-un-mal-menor) · 25 de mayo de 2023 - [Oído Cocina 26 mayo: 30 años del Cenador de Amós](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952595-oido-cocina-26-mayo-30-anos-del-cenador-de-amos) · 25 de mayo de 2023 - [¿Se pueden reforzar nuestras defensas? Te lo descubrimos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952596-se-pueden-reforzar-nuestras-defensas-te-lo-descubrimos) · 25 de mayo de 2023 - [Pepe Marín: comer en carretera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952597-pepe-marin-comer-en-carretera) · 4 de mayo de 2023: De la mano del periodista Pepe Marín, la producción se lanza al asfalto para recorrer miles de kilómetros en busca de las recetas más típicas y famosas de cada comunidad autónoma - [Oído Cocina: Pan, humo y bares de carretera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952598-oido-cocina-pan-humo-y-bares-de-carretera) · 4 de mayo de 2023: Hablamos sobre los ahumados, los panes creativos de Daniel Jordá y conocemos las recetas más típicas y famosas de cada comunidad autónoma - [Daniel Jordá: “Paciencia viene de pan y ciencia... hay que dejar tiempo a la masa”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952599-daniel-jorda-paciencia-viene-de-pan-y-ciencia-hay-que-dejar-tiempo-a-la-masa) · 4 de mayo de 2023 - [Juan Manuel Benayas, el ahumado: el ingrediente invisible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952600-juan-manuel-benayas-el-ahumado-el-ingrediente-invisible) · 4 de mayo de 2023 Más recientes: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodios.md Más antiguos: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodios.md?pagina=3