# Manuel Costiña, chef: "Como restaurante valemos lo que vale nuestro último servicio. No puede haber uno malo"

Episodio de [Oído Cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina), de COPE.

- Publicado: 29 de abril de 2024
- Audio: https://www.cope.es/uploads/2024/07/10/668e46e992e06.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952555-manuel-costina-chef-como-restaurante-valemos-lo-que-vale-nuestro-ultimo-servicio

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