# Un queso con historia: en 1791 la Torta del Casar ya servía para pagar impuestos

Episodio de [Oído Cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina), de COPE.

- Publicado: 28 de agosto de 2025
- Duración: 9 min
- Audio: https://www.cope.es/uploads/2025/08/28/wcKV6K5oj510qyUtOmH1B.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952519-un-queso-con-historia-en-1791-la-torta-del-casar-ya-servia-para-pagar-impuestos

## Sobre este episodio

Javier Muñoz nos descubre los secretos de la Torta del Casar, el orgullo gastronómico de Extremadura.

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