# Un chef que conquistó tres estrellas Michelin, que abrió restaurantes en medio mundo y que, cuando llegó a la cima, decidió bajarse del pedestal para empezar otra revolución.

Episodio de [Oído Cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina), de COPE.

- Publicado: 13 de febrero de 2026
- Duración: 25 min
- Audio: https://www.cope.es/uploads/2026/02/13/Sv6n5xwxCpdJxWhpxeg4s.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/oido-cocina/episodio/6952507-un-chef-que-conquisto-tres-estrellas-michelin-que-abrio-restaurantes-en-medio-y

## Sobre este episodio

Dani García no solo es alta cocina. Es BiBo, Leña, Smoked Room, Lobito de Mar, Tragabuches, Kemuri, proyectos que mezclan producto, concepto, diseño y una visión muy clara: disfrutar comiendo.

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