# La nueva pirámide alimenticia: por qué se invierte, qué recomienda y cómo interpretarla hoy

Episodio de [Nutrición Holística con Dulce](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-holistica-con-dulce), de Dulce Dagda.

- Publicado: 11 de enero de 2026
- Duración: 11 min
- Temporada 1, episodio 257
- Audio: https://anchor.fm/s/fafd138/podcast/play/113763443/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-0-9%2F415822574-44100-2-c348a3f2ec853.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-holistica-con-dulce/episodio/1002854-la-nueva-piramide-alimenticia-por-que-se-invierte-que-recomienda-y-como-hoy

## Sobre este episodio

En este episodio hablamos de una de las actualizaciones más importantes en nutrición de los últimos años: la nueva pirámide alimenticia . Una pirámide que se invierte, que rompe con lo que aprendimos en la escuela durante décadas y que cambia el mensaje sobre carbohidratos, proteína y grasas. Analizamos qué propone realmente esta nueva guía, cuánto están recomendando de proteína en gramos, qué pasa con alimentos como el pan, el arroz y la pasta, por qué ahora se incluyen grasas como la mantequilla o la leche entera, y por qué, aunque es una pirámide mucho mejor que la anterior, sigue siendo una guía general y no una regla universal. También hablamos de por qué la ciencia nutricional evoluciona, por qué no debemos casarnos con un solo modelo y por qué la personalización sigue siendo la pieza más importante para una buena salud. Todos mis recursos con descuentos, links, cursos, consultas y TODO los encuentras en este unico link solo dale click y te lleva todo ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://linktr.ee/dulcedagda⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ➡️El link con descuento para FATTY15 ⁠http://fatty15.com/DULCE⁠ episodio 257

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