# Episodios de Nutrición al día

32 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823

- [Síndrome de realimentación: ¿Qué tan válida es la definición de la ASPEN?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890447-sindrome-de-realimentacion-que-tan-valida-es-la-definicion-de-la-aspen) · 1 de octubre de 2026 · 25 min: El síndrome de realimentación (SR) es un conjunto de alteraciones metabólicas y electrolíticas que pueden aparecer al reintroducir alimentación después de un período de baja…
- [Diverticulosis: derribando mitos sobre la alimentación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890448-diverticulosis-derribando-mitos-sobre-la-alimentacion) · 1 de octubre de 2026 · 20 min: La diverticulosis se define como la presencia de divertículos en el tracto intestinal. Si bien ciertas recomendaciones dietéticas se han consolidado a lo largo de los años, otras…
- [Nutrición en pacientes pediátricos con quemaduras extensas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890449-nutricion-en-pacientes-pediatricos-con-quemaduras-extensas) · 18 de agosto de 2026 · 42 min: Manejo nutricional en pacientes pediátricos con quemaduras graves. Cuando pensamos en una quemadura solemos imaginar el daño en la piel, pero ¿sabías que una quemadura extensa…
- [Más allá de la fenilalanina: microbiota intestinal, lactosa y nuevos desafíos en la fenilcetonuria](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890450-mas-alla-de-la-fenilalanina-microbiota-intestinal-lactosa-y-nuevos-desafios-en) · 6 de agosto de 2026 · 45 min: Se revisa el artículo "MICROBIOTA INTESTINAL, LACTOSA Y ABORDAJE NUTRICIONAL EN NIÑOS CON FENILCETONURIA". Autores: Becerra, A., Bertero, I., Bindi, V., Núñez, M. I., Salerno, M…
- [Episodio 28: DIETOTERAPIA EN EL PACIENTE PEDIÁTRICO CON FIBROSIS QUÍSTICA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890451-episodio-28-dietoterapia-en-el-paciente-pediatrico-con-fibrosis-quistica) · 17 de octubre de 2025 · 18 min: Los pacientes pediátricos con fibrosis quística, ven comprometido su estado nutricional por las diversas complicaciones derivadas de las patologías asociadas como la insuficiencia…
- [Episodio 27: Paciente oncológico pediátrico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890452-episodio-27-paciente-oncologico-pediatrico) · 9 de octubre de 2025 · 22 min: Los pacientes oncológicos pediátricos, por su tratamiento del cáncer, suelen cursar con diversos síntomas que puede limitar una nutrición adecuada. Adicionalmente, la prevalencia…
- [Episodio 26: Dietas Plant Based](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890453-episodio-26-dietas-plant-based) · 26 de mayo de 2025 · 35 min: Existe una necesidad continua de intervenciones de salud pública dirigidas a mitigar aún más el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) mediante cambios en los patrones…
- [Episodio 25: Protocolo ERAS](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890454-episodio-25-protocolo-eras) · 26 de mayo de 2025 · 35 min: El trauma asociado a cualquier procedimiento quirúrgico, incluso si es electivo, provoca una respuesta de estrés metabólico caracterizada por resistencia a la insulina…
- [Episodio 24: Cáncer gástrico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890455-episodio-24-cancer-gastrico) · 18 de junio de 2024 · 20 min: Reporte de caso de un paciente con cáncer gástrico que se somete a una gastrectomía y recibe intervención nutricional intensiva por 12 meses.
- [Episodio 23: Niños y Adolescentes con Necesidades Especiales de Atención en Salud (NANEA)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890456-episodio-23-ninos-y-adolescentes-con-necesidades-especiales-de-atencion-en-salud) · 24 de marzo de 2024 · 26 min: Descripción de la adaptación familiar a la discapacidad e identificación los determinantes asociados al uso de un modelo teórico global.
- [Episodio 22: Trastornos de la deglución](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890457-episodio-22-trastornos-de-la-deglucion) · 31 de enero de 2024 · 42 min: El tratamiento de la disfagia requiere un abordaje multidisciplinar que incluye el dietético. En éste, la adaptación correcta de la textura de los alimentos sólidos y la…
- [Episodio 21: Soporte Nutricional](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890458-episodio-21-soporte-nutricional) · 9 de enero de 2024 · 42 min: Episodio 21: Soporte Nutricional
- [Episodio 19: Tratamiento nutricional de la obesidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890459-episodio-19-tratamiento-nutricional-de-la-obesidad) · 15 de junio de 2023 · 23 min: Se revisarán los siguientes artículos, “Obesidad en adultos: guía de práctica clínica adaptada para Chile” de Preiss y cols, y “Terapia de nutrición médica para el tratamiento de…
- [Episodio 20: Trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890460-episodio-20-trastornos-de-la-conducta-alimentaria-en-adolescentes) · 8 de junio de 2023 · 19 min: Se revisará el documento “Trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes chilenos: una epidemia silenciosa” de la autora Melina Vogel y colaboradores.
- [Episodio 18: Alimentación consciente](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890461-episodio-18-alimentacion-consciente) · 1 de junio de 2023 · 17 min: Se revisarán los siguientes artículos “Effects of a Mindfulness-Based Weight Loss Intervention in Adults with Obesity: A Randomized Clinical Trial” de Daubenmier y colaboradores…
- [Episodio 17: Dietas vegetarianas en pediatría](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890462-episodio-17-dietas-vegetarianas-en-pediatria) · 25 de mayo de 2023 · 26 min: Se revisará el artículo “Dietas vegetarianas en Pediatría: Recomendaciones de la Rama de Nutrición de la autora Mariolly Gutiérrez y colaboradores.
- [Episodio 16: Dietas vegetarianas durante el embarazo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890463-episodio-16-dietas-vegetarianas-durante-el-embarazo) · 19 de mayo de 2023 · 20 min: En este capítulo se revisará el artículo "The Effects of Vegetarian and Vegan Diet during Pregnancy on the Health of Mothers and Offspring" (Sebastiani et al) y el artículo…
- [Episodio 15: Desgaste proteico energético en pacientes con enfermedad renal crónica](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890464-episodio-15-desgaste-proteico-energetico-en-pacientes-con-enfermedad-renal) · 12 de mayo de 2023 · 26 min: Se revisará evidencia sobre el síndrome de desgaste proteico energético en pacientes con enfermedad renal crónica en hemodiálisis.
- [Episodio 14: Nutrición enteral domiciliara](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890465-episodio-14-nutricion-enteral-domiciliara) · 4 de mayo de 2023 · 27 min: Se revisará el documento “Nutrición enteral domiciliaria total o parcial, para personas cuya condición de salud imposibilita la alimentación por vía oral” del Ministerio de Salud…
- [Episodio 13: Metas calóricas en pacientes de cuidados intensivos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890466-episodio-13-metas-caloricas-en-pacientes-de-cuidados-intensivos) · 27 de abril de 2023 · 20 min: Se revisará el artículo “Factores que afectan la meta calórica en pacientes de cuidados intensivos con insuficiencia o falla intestinal. Revisión sistemática" de la autora Diana…
- [Episodio 8: Nutrición enteral en adultos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890467-episodio-8-nutricion-enteral-en-adultos) · 12 de enero de 2023 · 30 min: Se revisará el artículo “Enteral nutrition in critically ill adults: Literature review of protocols” de la autora Elizabeth A. Jordan y colaboradores.
- [Episodio 10: Dieta Cetogénica](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890468-episodio-10-dieta-cetogenica) · 12 de enero de 2023 · 32 min · episodio 4: El día de hoy analizaremos un artículo titulado: “Efecto de la dieta cetogénica sobre el control glucémico, resistencia a la insulina y metabolismo de los lípidos en pacientes con…
- [Episodio 12: Manejo dietético del potasio en población infantil](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890469-episodio-12-manejo-dietetico-del-potasio-en-poblacion-infantil) · 2 de septiembre de 2022 · 24 min · episodio 1: El día de hoy estaremos analizando diversas publicaciones científicas, que tienen como fin proporcionar información para disminuir y/o tratar hiper o hipokalemias (diskalemias), y…
- [Episodio 7: Parálisis cerebral población infantil](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890473-episodio-7-paralisis-cerebral-poblacion-infantil) · 20 de septiembre de 2021 · 56 min: Se revisará el artículo "Food habits, dietary intake, and body composition in children witch cerebral palsy" del autor Hyo-Jung Kim y cols.
- [Episodio 6: Omega 3](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890474-episodio-6-omega-3) · 20 de septiembre de 2021 · 40 min: Se revisará el artículo "Omega-3 fatty acid addition during pregnancy (Review)" del autor Middleton P y colaboradores. Revisión Cochrane.
- [Episodio 5: Alergias alimentarias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890475-episodio-5-alergias-alimentarias) · 20 de septiembre de 2021 · 41 min: Se reviará el artículo "Japanese guidelines for food allergy 2020" del autor Motohiro Ebisawa y colaboradores.
- [Episodio 4: Diabetes infanto juvenil](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890477-episodio-4-diabetes-infanto-juvenil) · 20 de septiembre de 2021 · 42 min: Se revisará el artículo "Infant milk-feeding practices and diabetes outcomes in offspring: a systematic review" del autor Darcy Güngör y colaboradores.
- [Episodio 3: Prevención de la obesidad infantil durante el embarazo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890478-episodio-3-prevencion-de-la-obesidad-infantil-durante-el-embarazo) · 20 de septiembre de 2021 · 1 h 04 min: Se revisará el artículo "Healthy Life Trajectories Initiative: Summary of the evidence base for pregnancy‐related interventions to prevent overweight and obesity in children" de…
- [Episodio 2: Fibra dietética en población infantil](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890479-episodio-2-fibra-dietetica-en-poblacion-infantil) · 20 de septiembre de 2021 · 1 h 10 min: Se revisará el artículo "Recomendaciones y efectos de la fibra dietaria en niños" del autor Edson Bustos y colaboradores.
- [Episodio 1: Inmunidad ante enfermedades respiratorias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890480-episodio-1-inmunidad-ante-enfermedades-respiratorias) · 18 de agosto de 2021 · 1 h 06 min: Se revisará el artículo "Optimal nutritional status for a well-functioning inmune system is an important factor to protect against viral infections" del autor Philip C. Calder y…
- [Episodio 11: Patrones dietéticos vegetarianos y enfermedad cardiovascular](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890481-episodio-11-patrones-dieteticos-vegetarianos-y-enfermedad-cardiovascular) · 9 de junio de 2021 · 45 min · episodio 3: Se revisará el artículo “Vegetarian Dietary Patterns and Cardiovascular Disease” de la autora Hana Kahleova y colaboradores.
- [Episodio 9: Ayuno intermitente en la salud cardiovascular](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/nutricion-al-dia-4750823/episodio/15890482-episodio-9-ayuno-intermitente-en-la-salud-cardiovascular) · 31 de mayo de 2021 · 37 min · episodio 2: Se revisará el artículo “Effects of 4- and 6-h Time-Restricted Feeding on Weight and Cardiometabolic Health: A Randomized Controlled Trial in Adults with Obesity” de la autora…