# Transformations in Agriculture, Stockbreeding, Forestry and Fishing within the Spanish Agri-food System (1980-2016) (2023)

Episodio de [Novedades editoriales en historia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/novedades-editoriales-en-historia), de New Books Network.

- Publicado: 2 de marzo de 2023
- Duración: 18 min
- Episodio 18
- Audio: https://injector.simplecastaudio.com/d0af2ea6-1774-4ca6-9de3-c24a6a3f16d2/episodes/f704f51a-98ad-47dc-a244-c52eb0a8203c/audio/128/default.mp3?aid=rss_feed&awCollectionId=d0af2ea6-1774-4ca6-9de3-c24a6a3f16d2&awEpisodeId=f704f51a-98ad-47dc-a244-c52eb0a8203c&feed=PV5J8Dyi
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/novedades-editoriales-en-historia/episodio/7063455-transformations-in-agriculture-stockbreeding-forestry-and-fishing-within-the

## Sobre este episodio

Transformations in agriculture, stockbreeding, forestry and fishing within the Spanish agri-food system (1980-2016)(Historia Agraria no 88, 2023) Este artículo examina la evolución de la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca (AGSP) en el marco del sistema agroalimentario español del 1980 al 2016 adoptando un enfoque socio-económico basado en datos del marco input- output de la Contabilidad Nacional Española del Instituto Nacional de Estadística. En él examino series sobre el valor añadido, empleo y origen de los productos y actividades involucradas en sistema agroalimentario. Además, calculo su estructura de inputs intermedios y de usos en el 1980 y 2015. Los resultados muestran la continua caída de la AGSP en el valor añadido y empleo del sistema agroalimentario español. Además, la AGSP se desvinculó de la tierra, reduciendo su tasa de «reempleo» y volviéndose más dependiente de los inputs intermedios externos. Asimismo, los servicios comerciales emergieron como un actor clave. Esta transformación se dio simultáneamente a la creciente integración en el sistema agroalimentario global y el aumento de la asalarización. Presenta Elisa Botella-Rodríguez.

Anterior: [Labor omnia vincit: Chipilo, entre el fascismo trasnacional y el estado posrevolucionario, 1907-1982](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/novedades-editoriales-en-historia/episodio/7063456-labor-omnia-vincit-chipilo-entre-el-fascismo-trasnacional-y-el-estado-1907-1982)
Siguiente: [The African Heritage of Latinx and Caribbean Literature (2022)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/novedades-editoriales-en-historia/episodio/7063454-the-african-heritage-of-latinx-and-caribbean-literature-2022)

## Últimos episodios de Novedades editoriales en historia

- [Matthias Pfaller, Exposing the Nation. Histories of Photography in Chile, 1860-1960](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/novedades-editoriales-en-historia/episodio/7063282-matthias-pfaller-exposing-the-nation-histories-of-photography-in-chile-1860-1960) · 28 de julio de 2026 · 1 h 08 min
- [José Carlos Puente Luna, En los reinos de España. Viajeros andinos, justicia y favor en la corte de los Austrias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/novedades-editoriales-en-historia/episodio/7063283-jose-carlos-puente-luna-en-los-reinos-de-espana-viajeros-andinos-justicia-y-en) · 17 de abril de 2026 · 45 min
- [Evelyn Hevia Jordán, Del Hospital "El Lavadero" al Hospital "Villa Baviera"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/novedades-editoriales-en-historia/episodio/7063284-evelyn-hevia-jordan-del-hospital-el-lavadero-al-hospital-villa-baviera) · 19 de diciembre de 2025 · 51 min
- [Las mujeres en la Revista de Extensión Agraria: Desarrollismo y capacitación agraria femenina, 1961-1970](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/novedades-editoriales-en-historia/episodio/7063285-las-mujeres-en-la-revista-de-extension-agraria-desarrollismo-y-capacitacion-1961) · 6 de noviembre de 2025 · 26 min
- [Catalina Saldaña Lagos, "Sífilis en Chile: Ciencia, práctica médica y sociedad, 1850-1950" (2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/novedades-editoriales-en-historia/episodio/7063286-catalina-saldana-lagos-sifilis-en-chile-ciencia-practica-medica-y-sociedad-1850) · 10 de octubre de 2025 · 1 h 01 min