La pìtuca, el nuevo superalimento | Noticias Paralelas

Cada vez escuchamos más hablar de los superalimentos, que si la cúrcuma, el aguacate, el coco. Y que son alimentos que se llevan consumiendo desde hace siglos en sus lugares de origen, pero se han popularizado por sus propiedades en otros países. ¿Crees que pasará la mismo con la pituca? Y no, no es un apodo ni nombre ni apelativo. Sí, con ese nombre tan particular, la pituca es un tubérculo que crece silvestre y es considerado incluso casi una mala hierba en la selva de Perú. Sin embargo, un investigador que lo consume desde su infancia, ha demostrado que tiene un gran valor nutricional.