# PED-CHEF para educar a pediatras en nutrición y cocina

Episodio de [Noticias del campus](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/noticias-del-campus), de Radiounav Universidad de Navarra.

- Publicado: 18 de enero de 2023
- Duración: 8 min
- Temporada 2, episodio 12
- Audio: https://downloads.pod.co/1be74a77-564d-4192-910f-d596b69eafe6/45220b58-96d9-43be-b92b-2e899cd3a1a8.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/noticias-del-campus/episodio/11245733-ped-chef-para-educar-a-pediatras-en-nutricion-y-cocina

## Sobre este episodio

Entrevista al director del Departamento de Medicina Preventiva de la UNAV, el Doctor Miguel Ruiz-Canela, sobre el proyecto europeo que busca capacitar a personal sanitario de atención primaria en nutrición y gastronomía. El proyecto, denominado PED-CHEF, se centra sobre todo en el ámbito de la pediatría. Su objetivo es formar a estos profesionales con conocimientos culinarios y de nutrición no solo para que aprendan sobre la alimentación que deben llevar los niños y adolescentes, sino también sobre cómo llevarla a cabo de forma apetecible.

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