# Conexión Universitaria /27/octubre/2021)

Episodio de [Noticiario Conexión Universitaria](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/noticiario-conexion-universitaria), de Conexión Universitaria.

- Publicado: 27 de octubre de 2021
- Duración: 53 min
- Temporada 1, episodio 38
- Audio: https://anchor.fm/s/6a8d2088/podcast/play/42418629/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-9-27%2F1a6e4c2f-e5a9-5b56-9bb5-b7f7e6341e30.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/noticiario-conexion-universitaria/episodio/4678570-conexion-universitaria-27-octubre-2021

## Sobre este episodio

En esta emisión nos acompañan: Ing. Hugo Palacios, encargado de entrenamiento, y Miriam Martínez Jiménez Capitana del Equipo y estudiante del 6º semestre de la carrera de Ingeniería en Geología: Equipo de geología de la UASLP que obtuvo el primer lugar del Tazón de Ingeniería. Dra. Reyna Flores, docente de la materia Ciencia de Alimentos, y presidenta de la Academia de Ciencia de Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas: Invitación al taller La química de las Pectinas, elaboración de jaleas de naranja. Lic. Manuel de Jesús Muñoz, responsable del Museo de Sitio UASLP: Invitación a charla "El diablo y las festividades de Xantolo".

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