Hablamos con Chef Sebastián Caicedo

Como manejar tu negocio o emprendimiento en la actualidad, además damos la receta del día. Locro de papa 20 ml de aceite de achiote 40 grs de mantequilla 60 grs de cebolla blanca picada finamente 20grs de ajo picado finamente 200 grs de papa cortada en cubos pequeños 200 grs de papa cortada en cubos grandes 600 ml de leche 100 grs de crema de leche 10grs de cilantro picado Sal, comino Guarnición: queso fresco, tostado y ají