# Traçar as origens imperiais da mandioca em Moçambique: produção, comércio e consumo de uma mercadoria alimentar

Episodio de [New Books Network en español](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/new-books-network-en-espanol), de New Books Network.

- Publicado: 24 de julio de 2025
- Duración: 1 h 01 min
- Episodio 521
- Audio: https://injector.simplecastaudio.com/b558018c-1ec7-45b9-9bd9-84ba57bcd090/episodes/dfe12a1b-7609-45da-88ee-49832e5ec731/audio/128/default.mp3?aid=rss_feed&awCollectionId=b558018c-1ec7-45b9-9bd9-84ba57bcd090&awEpisodeId=dfe12a1b-7609-45da-88ee-49832e5ec731&feed=6IFFGCpa
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/new-books-network-en-espanol/episodio/7030650-tracar-as-origens-imperiais-da-mandioca-em-mocambique-producao-comercio-e-de-uma

## Sobre este episodio

Traçar as origens imperiais da mandioca em Moçambique: produção, comércio e consumo de uma mercadoria alimentar. Historia Agraria, 94, Diciembre 2024, pp. 69-99 https://doi.org/10.26882/hista... \[Tracing the imperial roots of cassava in Mozambique: production, trade and consumption of a food commodity\] Baseando-se na análise qualitativa de fontes portuguesas, este artigo explora a trajectória da mandioca em Moçambique, entre meados do século XVIII e meados do século XIX, no contexto das redes transimperiais do Oceano Índico. Aborda as possíveis rotas de introdução da planta no território e as políticas coloniais no sentido de tornar o seu cultivo obrigatório, demonstrando como esse processo decorreu por entre uma intensa conflitualidade entre a administração colonial e os senhores de terras, enquanto os africanos resistiam ao seu consumo. De seguida, analisa os sistemas de cultivo em plantações e de transformação da raiz para consumo, desde os engenhos de farinha à secagem das raízes ao sol, usando trabalho escravo. Finalmente, argumenta que a produção de mandioca se baseou, inicialmente, no abastecimento ao exército e apenas posteriormente foi impulsionada pelo tráfico de escravos, evidenciando, assim, o papel desta mercadoria alimentar na construção do império português. Eugénia Rodrigues \[https://orcid.org/0000-0002-33...\] é pesquisadora no Centro de História da Universidade de Lisboa e professora na Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa, Portugal.

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