# Paladar Español (17-11-16)

Episodio de [NEO FM 90.4](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/neo-fm-90-4).

- Publicado: 17 de noviembre de 2016
- Duración: 56 min
- Audio: https://www.ivoox.com/paladar-espanol-17-11-16_mf_13802735_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/neo-fm-90-4/episodio/9335773-paladar-espanol-17-11-16

## Sobre este episodio

Esta semana en Paladar Español nos acercamos a Sevilla Tapas Week para conocer a la sommelier de GM Cash, Anna Vicens. Además, descubrimos Spanish Palate, el proyecto de exportación de vinos de Álvaro Martín y Nicola Thornton, que nos presentarán su línea de vinos Botas de Barro. Vinos procedentes de seis denominaciones de origen distintas en las que el propio Álvaro Martín se ha implicado en su elaboración. En la sección gastronómica os proponemos la cocina de Espacio Eslava. Sixto Tovar, propietario del restaurante y bar de tapas, nos cuenta cómo se consigue ser un referente de la gastronomía sevillana durante años.

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