Paladar Español (26/01/17)

Esta semana Paladar Español se adentra en la D.O. Montilla - Moriles para conocer de cerca los vinos de la Bodega Toro Albalá. Junto con la directora de Marketing de la bodega, Pilar Bujalance, catamos Don PX 1987. En la sección gastronómica conocemos la empresa El Bacalao. Su gerente, José Antonio Baco, nos cuenta el presente y el futuro de esta empresa que nació en 1982 y que cuenta con dos restaurantes, una tienda gourmet y un catering.