# T2-01 - Claves para triunfar (y no fracasar) como restaurantero \| Negozien

Episodio de [Negozien](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/negozien), de JUKAFE.

- Publicado: 12 de noviembre de 2025
- Duración: 1 h 26 min
- Temporada 2, episodio 1
- Audio: https://anchor.fm/s/daa481b8/podcast/play/111046087/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-10-25%2Fc822532b-98c3-72cb-c98e-61df916e0eff.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/negozien/episodio/10968499-t2-01-claves-para-triunfar-y-no-fracasar-como-restaurantero-negozien

## Sobre este episodio

¿Vale la pena emprender un restaurante en México hoy? ¿Cómo sobrevives cuando tus platillos no son únicos, la competencia se multiplica y la gente deja de ir a tu local? En este episodio de apertura de la temporada 2 de Negozien , hablamos con dos restauranteros que han enfrentado exactamente eso —y siguen en pie. 🔥 Richie Buenrostro , fundador de Inguesuburger, Kyoza Sushi y TKRBN.🔥 CarlosLomelí , socio de Chick’n Bow y emprendedor en distintos sectores. Conversamos sobre: Las claves que marcaron un antes y después en sus negocios. Cómo manejar la rotación de personal y las críticas negativas. Lo que nadie te dice del mundo restaurantero. Inteligencia artificial, permisos, impuestos y las verdades incómodas de este negocio. Y los momentos más duros: cuando pensaron rendirse… y lo que hicieron para no hacerlo. 🌮 Este episodio es para ti si estás en el negocio de la comida o sueñas con emprender en él. Prepárate para una charla real, sin filtro, y con aprendizajes que puedes aplicar desde ya. 🔗 Escucha, comparte y haz que Negozien. Síguenos en: Instagram: www.instagram.com/jukafemx Facebook: www.facebook.com/jukafemx TikTok: www.tiktok.com/@jukafemx Youtube: www.youtube.com/jukafe Web: www.zien.mx Sigue a nuestros invitados en: Instagram: Richie Buenrostro: https://www.instagram.com/richybuenrostro_ Carlos Lomeli: https://www.instagram.com/clomeli86 Tiktok: Richie Buenrostro: https://www.tiktok.com/@richybuenrostro

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