Aarón Ortiz jurado del concurso nacional de pinchos y tapas
Sobre este episodio
El chef navarro Aarón Ortiz , al frente del restaurante Kabo de Pamplona junto a Jaione Aizpurua, ha sido seleccionado como miembro del jurado permanente del XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, que se celebrará del 9 al 11 de noviembre. El cocinero, cuyo restaurante cuenta con una Estrella Michelin y un Sol Repsol. Participará en la valoración de las propuestas de uno de los certámenes de tapas más reconocidos del panorama nacional. El jurado estará presidido por la chef brasileña Janaína Torres, elegida como la Mejor Chef Femenina del Mundo en 2024 por 'The World's 50 Best Restaurants', y contará también con los chefs Juanlu Fernández, chef de LÚ Cocina y Alma (Jerez), y Cristina Jiménez, de Faralá (Granada). La cita coincidirá con la celebración del X Campeonato Mundial de Tapas. Escuchar audio