# Episodios de MUY BBQ el podcast

24 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast

- [Bohemios de Afición: Detrás de Cámaras en el Cabrito Fest 2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988451-bohemios-de-aficion-detras-de-camaras-en-el-cabrito-fest-2026) · 3 de octubre de 2026 · 29 min · episodio 1: Nos metemos detrás de cámaras con Bohemios de Afición en el Cabrito Fest 2026 de Santiago, Nuevo León. Jesús “Chucho” Rocha, Juan Carlos Udave, José Monsiváis y Rubén Gómez nos…
- [Dejaron sus Empleos para Abrir un BBQ Joint](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988452-dejaron-sus-empleos-para-abrir-un-bbq-joint) · 4 de septiembre de 2026 · 32 min · episodio 23: Raúl Galván y Juan Luna, dueños de Woody’s BBQ en San Nicolás, Nuevo León, comenzaron vendiendo BBQ desde un food truck después de dejar sus trabajos de oficina. Un año más tarde…
- [Chema Gracia: el BBQ Grand Champion de San Antonio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988453-chema-gracia-el-bbq-grand-champion-de-san-antonio) · 28 de agosto de 2026 · 39 min · episodio 22: Chema Gracia llegó a San Antonio para representar a México y terminó llevándose el trofeo mayor. Compitiendo contra más de 330 equipos, fue nombrado chief cook y logró convertirse…
- [El Chef que dejó los restaurantes de lujo por el carbón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988454-el-chef-que-dejo-los-restaurantes-de-lujo-por-el-carbon) · 26 de junio de 2026 · 36 min · episodio 21: En este episodio de Muy BBQ Podcast conversamos con Adán Moreno, mejor conocido como Regio Rural, un chef que pasó años abriendo restaurantes por todo México antes de regresar a…
- [¿Qué pasa detrás de un evento de BBQ que nadie ve?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988455-que-pasa-detras-de-un-evento-de-bbq-que-nadie-ve) · 19 de junio de 2026 · 36 min · episodio 20: Jorge Gómez lleva más de 20 años trabajando en la industria de la carne y hoy combina su labor como gerente operativo de USMEF con su pasión por la parrilla como integrante de…
- [Dejó la ingeniería por el carbón: El riesgo total de Daniel Sías](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988456-dejo-la-ingenieria-por-el-carbon-el-riesgo-total-de-daniel-sias) · 12 de junio de 2026 · 24 min · episodio 19: ¿Qué hace que un profesional exitoso abandone su carrera para dedicarse por completo a la leña y el carbón? Daniel Sias, fundador de la marca Fuego y Humo , se sienta con nosotros…
- [Cerró 4 negocios y terminó cocinando en Europa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988457-cerro-4-negocios-y-termino-cocinando-en-europa) · 5 de junio de 2026 · 41 min · episodio 18: Sergio Martínez comenzó grabando videos de parrilla con una idea muy simple: dejarles a sus hijos un recetario virtual para el día que él ya no estuviera. Lo que empezó como un…
- [Cómo Patricio Treviño ganó el Mundial de BBQ en Memphis](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988458-como-patricio-trevino-gano-el-mundial-de-bbq-en-memphis) · 29 de mayo de 2026 · 31 min · episodio 17: Patricio Treviño regresa al podcast después de hacer historia en Memphis in May, una de las competencias de BBQ más importantes del mundo. En este episodio nos cuenta cómo su…
- [Por qué renunció a su empleo para cocinar BBQ](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988459-por-que-renuncio-a-su-empleo-para-cocinar-bbq) · 22 de mayo de 2026 · 39 min · episodio 16: En este episodio hablamos con Oscar de Jesús Cortés, fundador de Cook Skulls, sobre la decisión de dejar su trabajo para perseguir su sueño en el BBQ. Desde cómo descubrió su…
- [Cómo dos amigos abrieron uno de los BBQ más conocidos de CDMX](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988460-como-dos-amigos-abrieron-uno-de-los-bbq-mas-conocidos-de-cdmx) · 15 de mayo de 2026 · 35 min · episodio 15: TestEn este episodio platicamos con dos amigos que comenzaron su proyecto de BBQ en plena pandemia dentro de la CDMX, un lugar poco convencional para este estilo de cocina…
- [De limpiar su carro con un trapo al Top 50 Mundial de BBQ](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988461-de-limpiar-su-carro-con-un-trapo-al-top-50-mundial-de-bbq) · 8 de mayo de 2026 · 44 min · episodio 14: Platicamos con Mau Huerta sobre el origen de “Chilango BBQ”, la evolución de Caveman Grill & Barbecue y cómo logró mezclar la cultura chilanga con el barbecue texano. Hablamos de…
- [Cómo Luis Rivas logró que México volviera a competir en Texas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988462-como-luis-rivas-logro-que-mexico-volviera-a-competir-en-texas) · 1 de mayo de 2026 · 43 min · episodio 13: En este episodio platico con Luis Rivas sobre lo que realmente significa representar a México en el mundo del BBQ. Desde el momento en que el país fue vetado de competir en Texas…
- [¿Por qué dedicar tu vida al BBQ?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988463-por-que-dedicar-tu-vida-al-bbq) · 24 de abril de 2026 · 33 min · episodio 12: En este episodio, Jesús Rocha comparte cómo lo que comenzó como un hobby entre amigos se transformó en una búsqueda mucho más profunda: dejar un legado. Más allá de trofeos y…
- [¿Se puede viralizar rápido asando carne?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988464-se-puede-viralizar-rapido-asando-carne) · 17 de abril de 2026 · 24 min · episodio 11: En este episodio platico con Erick Marroquín (Marro), quien en cuestión de semanas comenzó a crecer en redes compartiendo su pasión por la parrilla. Hablamos del miedo a la…
- [Cómo Flamante corrigió los errores que casi frenan su restaurante](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988465-como-flamante-corrigio-los-errores-que-casi-frenan-su-restaurante) · 10 de abril de 2026 · 27 min · episodio 10: Platicamos con Raúl González, fundador de Flamante, sobre lo que realmente implica operar un restaurante.Hablamos de procesos, eficiencia y la importancia de adaptarse…
- [Lo que nadie te dice de ganar el HEB Grill Master](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988466-lo-que-nadie-te-dice-de-ganar-el-heb-grill-master) · 3 de abril de 2026 · 31 min · episodio 9: En este episodio de Muy BBQ podcast platicamos con Chuy Ramírez, mejor conocido como Smoker Regio, sobre cómo pasó de ser parrillero desde 2013 a convertirse en campeón del Grill…
- [De una tienda local al millón en BBQ](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988467-de-una-tienda-local-al-millon-en-bbq) · 27 de marzo de 2026 · 24 min · episodio 8: En este episodio de Muy BBQ podcast hablamos con Eddie Medrano ( itsjustbbqeddie ) sobre cómo funcionan las competencias de BBQ y lo que se necesita para competir a alto nivel…
- [El error que arruina tu BBQ](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988468-el-error-que-arruina-tu-bbq) · 20 de marzo de 2026 · 30 min · episodio 7: Platicamos con BBQ Sapiens sobre la ciencia y el instinto detrás del fuego. Hablamos de por qué cocinar está más conectado con nuestra naturaleza de lo que creemos, y cómo…
- [Por qué perdí 1.3 millones de pesos extra al abrir mi restaurante](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988469-por-que-perdi-1-3-millones-de-pesos-extra-al-abrir-mi-restaurante) · 13 de marzo de 2026 · 27 min · episodio 6: En este episodio de Muy BBQ podcast platicamos con Jonathan Vitery sobre cómo abrir un restaurante y los errores más comunes al empezar un negocio de comida. Hablamos de costos…
- [Por qué dejé mis restaurantes tras ganar un Récord Guinness](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988470-por-que-deje-mis-restaurantes-tras-ganar-un-record-guinness) · 6 de marzo de 2026 · 26 min · episodio 5: En este episodio platico con Guillermo de la Fuente, mejor conocido en redes como “Lord Cabrito”, bicampeón consecutivo de cabrito en Nuevo León y parte de un récord mundial con…
- [¿Se puede vivir del BBQ en un Mercadito?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988471-se-puede-vivir-del-bbq-en-un-mercadito) · 27 de febrero de 2026 · 31 min: En el mercadito todos lo conocen como Don Picaña, pero su nombre es Arturo Pinal. En esta conversación nos cuenta cómo convirtió su pasión por el BBQ en su forma de vida…
- [De fabricar cajas a ganar el 9° lugar mundial de BBQ en Texas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988472-de-fabricar-cajas-a-ganar-el-9deg-lugar-mundial-de-bbq-en-texas) · 20 de febrero de 2026 · 35 min: En este episodio conversamos con Patricio Treviño, competidor en algunos de los escenarios más importantes del BBQ en Latinoamérica y recientemente en Texas.Más allá de los…
- [¿Qué se necesita para ser Grill Master?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988473-que-se-necesita-para-ser-grill-master) · 13 de febrero de 2026 · 28 min · episodio 2: Valdemar Ramos es profesor de profesión y parrillero por pasión.Conocido como El Profesor del Fuego, compite en el HEB Grill Master, donde este año obtuvo junto a su equipo Punto…
- [¿El BBQ de Austin conquistará México?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988474-el-bbq-de-austin-conquistara-mexico) · 6 de febrero de 2026 · 35 min · episodio 1: Platicamos con Gibran Loera, pitmaster que pasó por el BBQ de Austin y hoy cocina en Monterrey. Su historia, lo que se aprende allá y cómo se vive el BBQ de este lado.