# ¿El BBQ de Austin conquistará México?

Episodio de [MUY BBQ el podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast), de muybbq.

- Publicado: 6 de febrero de 2026
- Duración: 35 min
- Temporada 1, episodio 1
- Audio: https://anchor.fm/s/10e19c2d8/podcast/play/114803151/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-0-30%2F417167282-44100-2-fed0ad65c91a4.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/muy-bbq-el-podcast/episodio/5988474-el-bbq-de-austin-conquistara-mexico

## Sobre este episodio

Platicamos con Gibran Loera, pitmaster que pasó por el BBQ de Austin y hoy cocina en Monterrey. Su historia, lo que se aprende allá y cómo se vive el BBQ de este lado.

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