# Episodios de Mundo Quesos

13 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos

- [En hostelería, un cubierto comestible es un alimento](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736067-en-hosteleria-un-cubierto-comestible-es-un-alimento) · 8 de octubre de 2026 · 2 min: Entre 8 y 20 minutos de contacto cambian el resultado: utensilios sostenibles y comestibles para hostelería exigen pruebas reales.
- [No confundas La Sardina con una app vigente para iPad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736066-no-confundas-la-sardina-con-una-app-vigente-para-ipad) · 1 de octubre de 2026 · 2 min: No des por vigentes las apps de La Sardina para iPad y recomendaciones: su ficha actual pesa más que una reseña antigua.
- [No bebas té si la cuchara parece disolverse](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736065-no-bebas-te-si-la-cuchara-parece-disolverse) · 23 de septiembre de 2026 · 2 min: Una cuchara que se disuelve en el té suele ser galio fundido, no metal mezclado con la bebida. El té y los utensilios no deben usarse después.
- [El error que funde el centro del queso a la brasa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736064-el-error-que-funde-el-centro-del-queso-a-la-brasa) · 20 de septiembre de 2026 · 2 min: Técnicas de barbacoa para cocinar queso sin que se derrita en exceso: no lo dejes sobre llama fuerte hasta calentar el centro. Sécalo, enfríalo y séllalo poco.
- [El error de usar queso artesano en cada tapa madrileña](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736063-el-error-de-usar-queso-artesano-en-cada-tapa-madrilena) · 16 de septiembre de 2026 · 2 min: Recetas de tapas madrileñas con queso artesano: entre 45 y 100 g por persona evitan compras de más y tapas sin aroma.
- [Una rejilla fría pega y quema el queso a la barbacoa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736062-una-rejilla-fria-pega-y-quema-el-queso-a-la-barbacoa) · 16 de septiembre de 2026 · 2 min: ¿Cómo preparar quesos a la barbacoa sin que se derritan o se quemen? Seca, marca y controla el fuego.
- [Buscar tapas en apps oculta bares locales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736061-buscar-tapas-en-apps-oculta-bares-locales) · 14 de septiembre de 2026 · 2 min: Apps para descubrir restaurantes, tapas y gastronomía local afinan la búsqueda por barrio, plato y horario para comer mejor.
- [El error al guardar queso en casa que lo reseca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736060-el-error-al-guardar-queso-en-casa-que-lo-reseca) · 25 de agosto de 2026 · 2 min: Como conservar queso en casa, al abrir una pieza... el papel, el frío y la humedad deciden si llega sabrosa hasta el último bocado.
- [La Cabra Loca Cádiz en 2026: ficha y quesos locales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736059-la-cabra-loca-cadiz-en-2026-ficha-y-quesos-locales) · 25 de agosto de 2026 · 2 min: La Cabra Loca Cádiz orienta compras de queso con criterio y exige confirmar datos antes de salir. La Cabra Loca Cadiz: quesería en Cádiz.
- [No todos los quesos Amarela se compran igual en Lugo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736058-no-todos-los-quesos-amarela-se-compran-igual-en-lugo) · 21 de agosto de 2026 · 2 min: ¿Quieres comprar sin acabar en una dirección equivocada? Queixería Amarela Lugo: quesos artesanos, surtido, encargos y claves para confirmar tienda y horario.
- [El error de servir el queso frío tras cortarlo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736057-el-error-de-servir-el-queso-frio-tras-cortarlo) · 17 de agosto de 2026 · 2 min: ¿Corte, servicio y temperatura de degustación para una tabla en casa? Sírvelo atemperado, no frío.
- [Queserías en Burgos: los mejores de 2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736056-queserias-en-burgos-los-mejores-de-2026) · 10 de agosto de 2026 · 2 min: mejores queserías en Burgos
- [La mejor quesería de Toledo quizá no está en la capital](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-quesos/episodio/4736055-la-mejor-queseria-de-toledo-quiza-no-esta-en-la-capital) · 10 de agosto de 2026 · 1 min: ¿Mejor quesería en Toledo para comprar, catar o regalar? Elige según ciudad, DOP y tiempo de viaje.