# La Nueva Pirámide Nutricional: Entrevista con Mani Baqueiro8/252

Episodio de [Mundo Generacional](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-generacional), de Edwin Carcaño Guerra.

- Publicado: 30 de junio de 2026
- Audio: https://edwincarcano.com/wp-content/uploads/2026/03/piramide.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-generacional/episodio/2346181-la-nueva-piramide-nutricional-entrevista-con-mani-baqueiro8-252

## Sobre este episodio

Hay un cambio silencioso, pero profundo, en la forma en que entendemos la alimentación. Durante décadas, la clásica pirámide nutricional fue el mapa: cereales en la base, proteínas en el medio, grasas en la punta. Simple. Ordenado. Pero hoy… ese modelo ya no alcanza. Suscríbete al Podcast «Mundo Generacional» en Spotify Te regalo el libro ¿A qué Generación Perteneces? Contactame para una conferencia Sígueme en «X» La entrada La Nueva Pirámide Nutricional: Entrevista con Mani Baqueiro8/252 se publicó primero en Edwin Carcaño Guerra .

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