# "Cocina molecular", cuando la ciencia invadió la cocina.

Episodio de [Mundo Geek](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-geek), de Radio UASLP Mónico Jiménez.

- Publicado: 23 de abril de 2021
- Duración: 52 min
- Temporada 1, episodio 21
- Audio: https://anchor.fm/s/41df6c54/podcast/play/32057376/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-3-23%2Fb59b8e4b-3cb5-0705-5fb0-f16712d580d1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mundo-geek/episodio/6461232-cocina-molecular-cuando-la-ciencia-invadio-la-cocina

## Sobre este episodio

En este episodio descubrimos lo que es la cocina molecular, cómo se originó y cuál es su filosofía principal; además tenemos un invitado de lujo, el chef Miguel Cepeda, quien nos platica cómo se apasionó de este tipo de arte, y cómo esas clases de ciencias de las cuales todos decían "eso no me va a servir nunca" pues resulta que sirve, siempre y cuando tengas la imaginación y dedicación necesarias.

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