12- Ingenieria en Tecnología de los Alimentos: Una Profesión para Creadores e Innovadores | Ing. Wanda Cordero
Sobre este episodio
Este episodio conversamos por vez primera con una Ingeniera en Tecnología de los alimentos, esta carrera no siempre tuvo el peso que en la actualidad tiene en las agroindustrias, esta es una carrera a fines con la Agronomia, ya que, busca formar profesionales que contribuyan al desarrollo e impulso de nuevas tecnologías y procesos productivos, garantizando la producción de alimentos inocuos en armonía con el ambiente. Un profesional de este programa de grado tiene la capacidad de dirigir técnicamente los procesos de elaboración industrial de los alimentos de procedencia vegetal y animal. Contribuir con el mejoramiento e innovación de productos alimenticios. Entender los requerimientos y estándares de calidad que demandan los mercados locales e internacionales y asumir la ética y el liderazgo de la industria alimenticia en base a la observancia de las normas de control de calidad.