# Llevando la Gastronomía Guatemalteca al Mundo \| Mirciny Moliviatis

Episodio de [Mujeres que Mueven Montañas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mujeres-que-mueven-montanas), de Andrea Cardona.

- Publicado: 12 de enero de 2026
- Duración: 1 h 01 min
- Temporada 2, episodio 6
- Audio: https://anchor.fm/s/e6a51568/podcast/play/113897272/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-0-12%2F5d3f2847-dd79-4b47-6f50-1d1b14da5b23.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mujeres-que-mueven-montanas/episodio/11447885-llevando-la-gastronomia-guatemalteca-al-mundo-mirciny-moliviatis

## Sobre este episodio

Mirciny Moliviatis trabajó junto a Ferran Adrià en El Bulli, el mejor restaurante del mundo. Tenía todo para irse. Pero la muerte de su hermano la hizo tomar una decisión que cambió su vida: quedarse en Guatemala y dedicar su carrera a revalorizar la gastronomía de su país.En esta conversación, Mirciny comparte su historia completa: desde los tamales con su abuelita Chave, hasta ganar premios internacionales con Gaby Moreno en "Música y Cocina".

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