# Episodios de Mitote Cafetero

21 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero

- [Siete es el número de la magia \| Mitote Cafetero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388864-siete-es-el-numero-de-la-magia-mitote-cafetero) · 25 de mayo de 2026 · 32 min: Hace siete años no sabia cómo iba a salir todo. Quizás, si hubiera visto una ventana hacia el futuro igual y me la pienso 30 veces antes de animarme. Pero como dice mi hermano, el…
- [La Insoportable Levedad del Café \| Mitote Cafetero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388865-la-insoportable-levedad-del-cafe-mitote-cafetero) · 6 de febrero de 2026 · 15 min · episodio 1: ¿En qué momento decidimos que el café, un fruto vivo y caótico, debía comportarse como un producto industrial perfectamente repetible? ☕️✨ En este inicio de la tercera temporada…
- [Lo que construimos se acabó \| La Fábrica del Café Sensible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388866-lo-que-construimos-se-acabo-la-fabrica-del-cafe-sensible) · 26 de abril de 2025 · 12 min: Todo lo que construimos creyendo que era eterno… se acabó. Pero no es un final triste. Es el momento en que el café deja de ser puntuación para volver a ser historia. Para volver…
- [Frio como nalguita de pingüino: Cold Brew \| La Fábrica del Café Sensible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388867-frio-como-nalguita-de-pinguino-cold-brew-la-fabrica-del-cafe-sensible) · 14 de diciembre de 2024 · 7 min: Frío como nalguita de pingüino: Cold Brew ❄️☕ ¿Te imaginas un café que combine paciencia, ciencia y sabor? Ese es el cold brew : suave, refrescante y con toda la energía que…
- [Hoy tu café vale más que nunca \| La Fábrica del Café Sensible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388868-hoy-tu-cafe-vale-mas-que-nunca-la-fabrica-del-cafe-sensible) · 28 de noviembre de 2024 · 6 min: 💥 ¿Estamos listos para pagar lo que vale el café? 💥 El precio del café está en alza y tú, amante del café, tienes que saber lo que está pasando. 🌎 Desde el impacto del cambio…
- [Y si nos tomamos un CAFÉ el DOMINGO? \| La Fábrica del Café Sensible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388869-y-si-nos-tomamos-un-cafe-el-domingo-la-fabrica-del-cafe-sensible) · 13 de noviembre de 2024 · 5 min: Amor, toca ponerme vulnerable y sincera contigo. Desde miedos que no me dejaban avanzar hasta lecciones que solo el café pudo enseñarme. ☕💫 ¿Alguna vez te has visto en el espejo y…
- [El VALOR del CAFÉ está en la COMUNIDAD \| La Fábrica del Café Sensible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388870-el-valor-del-cafe-esta-en-la-comunidad-la-fabrica-del-cafe-sensible) · 23 de abril de 2024 · 11 min: ¿Por qué debería comprarte a ti y no a otra marca de café? - Esta ha sido la pregunta más difícil que me han hecho desde que inicié en el mundo del café, porque es realmente…
- [A veces hay que comer sabritones en el café \| La Fábrica del Café Sensible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388871-a-veces-hay-que-comer-sabritones-en-el-cafe-la-fabrica-del-cafe-sensible) · 19 de marzo de 2024 · 9 min · episodio 2: Qué importante es la microbiología para la vida, y qué tanto tardé en darme cuenta. Mi dinámica de vida ha cambiado desde que comencé a tomar clases con Julián Cucuñame sobre…
- [De #coffeelover a #coffeeworker \| La Fábrica del Café Sensible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388872-de-coffeelover-a-coffeeworker-la-fabrica-del-cafe-sensible) · 10 de marzo de 2024 · 8 min · episodio 1: Pensamos que es sencillo encontrar nuestras pasiones, pues muchos creen que es todo eso que hacemos por gusto y que podrías hacerlo siempre. Pero no siempre es así… ¿Tu qué…
- [Ep 12. 5, el número mágico del café: 5 pétalos, 5 retos, 5 pilares de innovación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388873-ep-12-5-el-numero-magico-del-cafe-5-petalos-5-retos-5-pilares-de-innovacion) · 22 de marzo de 2023 · 1 h 01 min: Te has puesto a pensar ¿qué pasa para que tu puedas tener una taza de café? ¿Quién está detrás? ¿Qué procesos pasan? ¿Por qué? O ¿cómo vive la persona que cultivó tu café?…
- [Podcast 011 \| Aquí Se Cosecha Riqueza: EthicHub \| Lucía Ruiz y Jordi Riulas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388874-podcast-011-aqui-se-cosecha-riqueza-ethichub-lucia-ruiz-y-jordi-riulas) · 17 de marzo de 2023 · 1 h 18 min: Más de 450 proyectos han sido beneifiados a través de EthicHub, un sistema de protocolo ReFi (Finanzas Regenerativas) que apoya a los agricultores no bancarizados a acceder a…
- [Podcast 010. \| La Sustentabilidad en el #cafésensible \| Samuel F. Ricardo Ruiz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388875-podcast-010-la-sustentabilidad-en-el-cafesensible-samuel-f-ricardo-ruiz) · 23 de enero de 2023 · 1 h 07 min: Hemos escuchado tanto sobre la sustentabilidad que ¿sabemos como relacionarla al mundo del café? De eso y más hablamos en este episodio #10 junto a Samuel F. Ricardo Ruiz ¡Te…
- [Podcast 009 \| La Fábrica del Café Sensible \| El A, B, C de la comercialización de #cafesensible con Stephany Dávila](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388876-podcast-009-la-fabrica-del-cafe-sensible-el-a-b-c-de-la-comercializacion-de-con) · 6 de enero de 2023 · 1 h 07 min · episodio 9: ¡Comenzamos el año con #episodio #nuevo de nuestro #podcast ! Y en esta ocasión, con nuestra invitada Stephany Dávila de @encafenegocios, hablaremos de todo eso que siempre…
- [Podcast 008 \| La Fábrica del Café Sensible \| El Análisis Sensorial Sensible de Café con Mario Prud'Homme](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388877-podcast-008-la-fabrica-del-cafe-sensible-el-analisis-sensorial-sensible-de-cafe) · 24 de noviembre de 2022 · 1 h 48 min: Con risas y mucho aprendizaje, así platicamos hoy. Mario, un apasionado del café, nos cuenta cómo ha sido su proceso de apreciación del café donde meticulosamente ha documentado…
- [Podcast 007 \| La Fábrica del Café Sensible \| La Ciencia Detrás del CAFÉ: FERMENTACION SENSIBLE con Julián Cucuñame](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388878-podcast-007-la-fabrica-del-cafe-sensible-la-ciencia-detras-del-cafe-fermentacion) · 23 de septiembre de 2022 · 50 min: ¿Conoces que en #cafe ês sometido a procesos de #fermentación ? El micrófono se enciende nuevamente este Viernes 23 de septiembre para platicar con Julián Cucuñame de CuBa Biotec…
- [Podcast 006 \| La Fábrica del Café Sensible \| Una gran oportunidad: ROBUSTA SENSIBLE](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388879-podcast-006-la-fabrica-del-cafe-sensible-una-gran-oportunidad-robusta-sensible) · 15 de septiembre de 2022 · 56 min
- [Podcast 005\| La Fábrica del Café Sensible \| SECRETO clave de SABOR: el TUESTE \| Con Matías Durán](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388880-podcast-005-la-fabrica-del-cafe-sensible-secreto-clave-de-sabor-el-tueste-con) · 3 de agosto de 2022 · 1 h 04 min: 🤔 ¿Qué tan importante es el TUESTE del café para resaltar su sabor? ¡Acá te contamos! En esta ocasión, con un invitado de lujo ¡Matías Durán de @quantum_crack! Nos encantará que…
- [Podcast 004 \| La Fabrica del Café Sensible \| ¿Mi CAFETERÍA es realmente #SENSIBLE? \| Sebastián Grau y Frederic Podonowski](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388881-podcast-004-la-fabrica-del-cafe-sensible-mi-cafeteria-es-realmente-sensible-grau) · 8 de julio de 2022 · 52 min: "Entiendo qué es el #cafesensible pero ¿Cómo lo integro a mi #cafetería? ¿Será rentable?"- Si tú también te has preguntado esto, este #episodio 4 ¡es para ti! la rentabilidad de…
- [Podcast 003 La Fábrica del Café Sensible \| El Café Sustentable \| Dr. Biagio Giannetti](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388882-podcast-003-la-fabrica-del-cafe-sensible-el-cafe-sustentable-dr-biagio-giannetti) · 5 de mayo de 2022 · 1 h 21 min: El café sensible vuelve a la mesa, ahora para platicar de la ciencia detrás de la planeación de la sustentabilidad en fincas cafetaleras. Además recibimos a nuestro primer…
- [Podcast 002 La Fabrica del Café Sensible \| El Café No Sabe a Café](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388883-podcast-002-la-fabrica-del-cafe-sensible-el-cafe-no-sabe-a-cafe) · 7 de abril de 2022 · 54 min: EL CAFÉ NO SABE A CAFÉ ... qué aseveración tan arriesgada ¿verdad? Pero, si tú como nosotros te has preguntado por qué a veces tu café no sabe a los sabores a los que estás…
- [Podcast 001 La Fabrica del Café Sensible \| El Café Sensible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitote-cafetero/episodio/7388884-podcast-001-la-fabrica-del-cafe-sensible-el-cafe-sensible) · 15 de marzo de 2022 · 45 min: Construir el concepto de #cafésensible ha sido toda una aventura. Desde aquella famosísima frase de Kim "buen barista, buen café", el café sensible ha ido evolucionando hasta…