# Ep2 De la glucosa a la grasa: cómo trabaja tu mitocondria

Episodio de [Mitos y Mitocondrias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitos-y-mitocondrias), de Juan José Vila.

- Publicado: 17 de marzo de 2026
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 1, episodio 2
- Audio: https://anchor.fm/s/10fb4bd64/podcast/play/117001050/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-2-16%2Fe182e0ee-b672-d470-3485-62ecf7b734c8.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitos-y-mitocondrias/episodio/5727544-ep2-de-la-glucosa-a-la-grasa-como-trabaja-tu-mitocondria

## Sobre este episodio

En este segundo episodio, Javi y Juanjo retoman uno de los temas más importantes que quedó pendiente: ¿qué más hace la mitocondria además de producir energía? Pero antes de llegar ahí, responden la pregunta que muchos se hacen y pocos saben explicar: ¿cómo se convierte el exceso de azúcar en grasa? A través de una conversación cercana y sin tecnicismos innecesarios, descubrirás el camino que recorre la glucosa dentro de tu cuerpo — desde que la comes hasta que acaba almacenada en tu tejido adiposo. En este episodio aprenderás: Qué necesita una mitocondria para estar sana (glucosa, vitaminas del grupo B, magnesio, zinc, carnitina y mucho más) Por qué los picos de glucosa te dan energía... y luego te dejan agotado Qué es el hiperinsulinismo y por qué es un problema silencioso Las 10 funciones principales de la mitocondria: producción de energía, metabolismo de grasas, síntesis hormonal, señalización celular, apoptosis y más Por qué la salud mitocondrial es la base del antienvejecimiento Un episodio imprescindible si quieres entender de verdad cómo funciona tu cuerpo y por qué cuidar tus mitocondrias es cuidar tu salud a largo plazo.

Anterior: [Ep1 El hombre de 150 años y la mitocondria](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mitos-y-mitocondrias/episodio/5727545-ep1-el-hombre-de-150-anos-y-la-mitocondria)
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