# MIS RAÍCES EN EL AIRE: PLATO DEL DÍA: CERTAMEN GASTRONÓMICO 2024

Episodio de [Mis Raíces en el Aire](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mis-raices-en-el-aire), de RadioBarcarrota.

- Publicado: 9 de abril de 2024
- Duración: 33 min
- Audio: https://www.ivoox.com/mis-raices-en-el-aire-plato-del-dia_mf_127231331_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mis-raices-en-el-aire/episodio/7473169-mis-raices-en-el-aire-plato-del-dia-certamen-gastronomico-2024

## Sobre este episodio

En el programa de hoy hablamos de la emocionante atmósfera que se espera para la 19ª edición del certamen gastronómico del cerdo ibérico de Barcarrota. Exploraremos las delicias culinarias de nuestra región, destacando los productos de la dehesa extremeña derivados del cerdo ibérico. Además, analizamos los diversos concursos que se llevarán a cabo, donde los participantes demostrarán sus habilidades culinarias en la creación de platos tradicionales y originales. Desde los embutidos más auténticos hasta los platos más elaborados, examinamos cómo estos exponentes de la cocina local celebran nuestra cultura gastronómica. “Mis Raíces en el Aire”, el programa dedicado a la localidad de Barcarrota y presentado por Antonio Pérez, tiene su cita todos los martes a las 12:00 de la mañana aquí, en Radio Barcarrota. En el 107.1 FM, ¡no se lo pierdan! Disfrutarán de espacios musicales, entrevistas tanto en el estudio como por teléfono, recetas autóctonas y adoptadas, así como del mejor humor. Pero sobre todo, de las ganas de hacer radio y hacer pasar un momento agradable cada vez que ustedes sintonicen la radio.

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