¿Qué tanto hemos engordado y crecido los colombianos?

Colombia es un país mal alimentado: si por un lado la tasa de prevalencia de obesidad ha subido, el hambre sigue siendo un problema. ¿Qué tan grave es el problema de obesidad en Colombia?, ¿cuál ha sido el cambio en la dieta de los colombianos? Para este capítulo hablamos con el nutricionista Juan Camilo Mesa; con Carolina Piñeros, directora ejecutiva de Red Papaz; con la nutricionista Lina Valencia; y con el historiador Jorge Orlando Melo.