Chef Bricia Lopez: Wonka y nuestro chocolate
Sobre este episodio
El chocolate es nuestro. El cacao es nuestro y nació cuando los mesoamericanos empezaron a cultivar los árboles de cacao y de allí se expandió como la más dulce herencia de nuestros antepasados para el mundo hoy, tanto que dicen que no se alegra el día y que tiene poderes mágicos. Hablamos con una experta, Bricia López la chef mexicana, que es escritora y es una de las defensoras más grandes de su cultura, de sus raíces y hablamos de la historia del amor de ella por el cacao, de las tradiciones y de su inspiración. Hay una amiga mía que se llama Selene y que hace estas ceremonias de cacao y me inspiré en ella para hacer esta entrevista. Gracias por acompañarnos hoy en MIJA TALKS, no se olviden de ver" Wonka" me cuentan qué tal? Qué les pareció? si salieron con hambre o con ganas de más chocolate?