# Programa 95: Vegetales fermentados caseros

Episodio de [Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mi-dieta-cojea-radio-nutricion-y-dietetica), de Mi Dieta Cojea.

- Publicado: 27 de noviembre de 2016
- Duración: 14 min
- Audio: https://www.ivoox.com/programa-95-vegetales-fermentados-caseros_mf_14135051_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mi-dieta-cojea-radio-nutricion-y-dietetica/episodio/7580128-programa-95-vegetales-fermentados-caseros

## Sobre este episodio

¡Vótame en los Premios iVoox 2026! Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional, centrado en la moda de fermentar vegetales en casa. ¿Por qué se ha puesto de moda fermentar vegetales en casa? Todo el mundo ha hecho alguna vez pan, vino, yogur con yogurtera ¿pero hacerlo con vegetales de manera casera es seguro? ¿Qué sucede durante la fermentación para que no crezcan? ¿Qué vegetales se pueden fermentar en casa? ¿Tienen algún beneficio para la salud? Programa original en: https://goo.gl/B2geX8 Todos los programas en el podcast del blog: http://goo.gl/2dKYA0 Blog: www.midietacojea.com Twitter: https://twitter.com/midietacojea Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqcClZ5Rshy94OnnJ-ixEgw Instagram: https://instagram.com/midietacojea/

Anterior: [Programa 94: Alcohol y azúcar en los jóvenes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mi-dieta-cojea-radio-nutricion-y-dietetica/episodio/7580129-programa-94-alcohol-y-azucar-en-los-jovenes)
Siguiente: [Entrevista Aitor Sánchez en Ets el que menges](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mi-dieta-cojea-radio-nutricion-y-dietetica/episodio/7580127-entrevista-aitor-sanchez-en-ets-el-que-menges)

## Últimos episodios de Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)

- [Suplementos nutricionales: ¿Cuáles sirven y cuáles son un engaño? - El primer desayuno](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mi-dieta-cojea-radio-nutricion-y-dietetica/episodio/7579522-suplementos-nutricionales-cuales-sirven-y-cuales-son-un-engano-el-primer) · 27 de agosto de 2026 · 17 min
- [¿8 vasos al día? ¿Cómo hidratarnos sin caer en tópicos? - El primer desayuno](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mi-dieta-cojea-radio-nutricion-y-dietetica/episodio/7579523-8-vasos-al-dia-como-hidratarnos-sin-caer-en-topicos-el-primer-desayuno) · 20 de agosto de 2026 · 17 min
- [Dietas veganas y nutrientes clave a vigilar - El primer desayuno](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mi-dieta-cojea-radio-nutricion-y-dietetica/episodio/7579524-dietas-veganas-y-nutrientes-clave-a-vigilar-el-primer-desayuno) · 18 de agosto de 2026 · 16 min
- [Dieta Keto, ¿en qué miente y qué aporta de verdad? - El primer desayuno](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mi-dieta-cojea-radio-nutricion-y-dietetica/episodio/7579525-dieta-keto-en-que-miente-y-que-aporta-de-verdad-el-primer-desayuno) · 14 de agosto de 2026 · 20 min
- [Embutido, ¿Cuánto es demasiado? - Código de Barras](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mi-dieta-cojea-radio-nutricion-y-dietetica/episodio/7579526-embutido-cuanto-es-demasiado-codigo-de-barras) · 11 de agosto de 2026 · 8 min