# Episodio 74 El recorrido a lo largo de los años de una apasionada de la comida mexicana en Japón con Jessica Laborde Franzoni

Episodio de [MEXJAPON/メクスハポン](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mexjapon-mekusuhahon), de Embamex Japón.

- Publicado: 23 de noviembre de 2021
- Duración: 22 min
- Audio: https://anchor.fm/s/23265570/podcast/play/43532816/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-11-23%2F9a2460d987bcf6ee087b11a0305040d8.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mexjapon-mekusuhahon/episodio/6155624-episodio-74-el-recorrido-a-lo-largo-de-los-anos-de-una-apasionada-de-la-comida

## Sobre este episodio

Jessica Laborde Franzoni es una apasionada de la gastronomía mexicana que se ha abierto paso en Japón a través de distintos proyectos gastronómicos. Hoy ha cerrado su ciclo como restaurantera para incursionar en la producción de sus propios productos de la cocina mexicana, y nos dará una probadita de su recorrido personal.

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