Hermanas migrantes Ana y Brenda triunfan con la fuerza del Jaguar
Sobre este episodio
Esta conversación trata sobre la historia de las hermanas migrantes guatemaltecas Brenda Castellanos y Ana Prince, originarias de Quetzaltenango fundadoras del exitoso restaurante Ix (Jaguar, en maya) en Nueva York, junto con el chef guatemalteco Jorge Cárdenas. La narrativa explora sus desafíos iniciales como migrantes , sus numerosos empleos previos , y la evolución de su espíritu emprendedor desde una taquería mexicana hasta el establecimiento de un auténtico restaurante ...