# Alimentos del Futuro

Episodio de [Mentes Futuras](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mentes-futuras), de Alberto Losada Gamst.

- Publicado: 24 de enero de 2025
- Duración: 49 min
- Temporada 1, episodio 3
- Audio: https://mcdn.podbean.com/mf/web/694ryr2jhhd4am5i/Catalina-Valencia-alimentos-del-futuro.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mentes-futuras/episodio/9490607-alimentos-del-futuro

## Sobre este episodio

¿Qué alimentos que hoy son habituales no existirán dentro de 20 o 30 años? ? ¿O habrá sucedáneos? ¿Veremos una nueva forma de comer? Para asomarnos a estas cuestiones preguntamos a Catalina Valencia Zuluaga, Responsable de Comunidad y de Comunicación en KM ZERO Food Innovation Hub.

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