# La nueva cocina de Bodega Salentein

Episodio de [Mendoza Economico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mendoza-economico), de Marcelo Lopez Alvarez.

- Publicado: 10 de octubre de 2021
- Duración: 17 min
- Audio: https://anchor.fm/s/59efbdbc/podcast/play/41581063/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-9-10%2F630450a0-d723-bfa4-5b2d-0a5332339a30.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mendoza-economico/episodio/8263673-la-nueva-cocina-de-bodega-salentein

## Sobre este episodio

Santiago Maestre, uno de los más jóvenes y talentosos chef de Mendoza se hizo cargo de las cocinas de la Bodega Salentein y del desarrollo de nuevos proyectos para ese espacio enclavado en el Valle de Uco. Charlamos con él para contarte todos los detalles.

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