# Episodios de MeLoDijoBraga El Podcast

736 episodios, del más reciente al más antiguo · página 7. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast

- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 435](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427345-melodijobraga-en-bragas-ep-435) · 22 de noviembre de 2024 · 19 min · episodio 435: Cuando compartir los negocios con alguien más es todo lo que está bien. Compartir las buenas y las malas, porque en el camino del empresario tenés de las unas y de las otras…
- [Así se eligió el Mejor Sommelier de Europa (te cuento todo desde adentro) · Parte II \| Ep. 434](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427346-asi-se-eligio-el-mejor-sommelier-de-europa-te-cuento-todo-desde-adentro-parte-ii) · 20 de noviembre de 2024 · 16 min · episodio 434: Una semana en Belgrado, Serbia, viviendo desde adentro el concurso que eligió al flamante Mejor Sommelier de Europa, África y Medio Oriente. Aprendizajes vínicos de a montones, en…
- [Así se eligió el Mejor Sommelier de Europa (te cuento todo desde adentro) · Parte I \| Ep. 433](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427347-asi-se-eligio-el-mejor-sommelier-de-europa-te-cuento-todo-desde-adentro-parte-i) · 18 de noviembre de 2024 · 16 min · episodio 433: Una semana en Belgrado, Serbia, viviendo desde adentro el concurso que eligió al flamante Mejor Sommelier de Europa, África y Medio Oriente. Aprendizajes vínicos de a montones, en…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 432](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427348-melodijobraga-en-bragas-ep-432) · 15 de noviembre de 2024 · 16 min · episodio 432: Desde mi hotel en Belgrado, Serbia, y a horas de que se elija el Mejor Sommelier de Europa. Acá estoy yo, contándote todo en primera persona. ―――――――――――――――――――――― Esto es…
- [Cómo decantar un vino en 5 pasos \| Ep. 431](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427349-como-decantar-un-vino-en-5-pasos-ep-431) · 13 de noviembre de 2024 · 11 min · episodio 431: Paso por paso, y de acuerdo al protocolo más estricto, te cuento cómo deberíamos hacer para decantar un vino (y hacerlo con pericia total). ―――――――――――――――――――――― Esto es…
- [¿Por qué Petrus es el vino más famoso del mundo? \| Ep. 430](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427350-por-que-petrus-es-el-vino-mas-famoso-del-mundo-ep-430) · 11 de noviembre de 2024 · 12 min · episodio 430: Petrus es, sin temor a equivocarme, el vino más famoso del mundo. Sí, quizás comparte lugar con Romanée-Conti, es cierto. Hoy nos metemos en su historia y algunas curiosidades de…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 429](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427351-melodijobraga-en-bragas-ep-429) · 8 de noviembre de 2024 · 20 min · episodio 429: Noviembre es un mes de planificación, siempre. Así que, preparándome para el 2025, se me ocurrió volver a ver un video del año pasado, en donde en un 1-1 con un mentor, le contaba…
- [Meditación (sorpresa adentro) \| Ep. 428](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427352-meditacion-sorpresa-adentro-ep-428) · 6 de noviembre de 2024 · 4 min · episodio 428: Episodio raro, sí. Voy a llevarte a través de una meditación, porque lo que te tengo para contar, vale oro. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano…
- [¿Qué son los taninos? \| Ep. 427](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427353-que-son-los-taninos-ep-427) · 4 de noviembre de 2024 · 16 min · episodio 427: Quizás te suene al tema más básico del mundo del vino, pero siempre me pasa que los básicos son los más difíciles de explicar. Hoy, vamos a desentrañar qué son los taninos…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 426](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427354-melodijobraga-en-bragas-ep-426) · 1 de noviembre de 2024 · 4 min · episodio 426: Sin voz, pero firme, porque de eso se trata. Episodio cortísimo, en el que cumplo, porque siempre la disciplina pesa más que la motivación. PD: prometo el próximo episodio darlo…
- [¿Qué es (y para qué sirve) la famosa “Rueda de aromas”? \| Ep. 425](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427355-que-es-y-para-que-sirve-la-famosa-rueda-de-aromas-ep-425) · 30 de octubre de 2024 · 14 min · episodio 425: Posiblemente es el modelo de mayor referencia y que más ayuda a sommeliers, bebedores seriales, enólogos y demases a “clasificar aromas”. Hoy te cuento todo sobre la famosa Rueda…
- [5 consejos de un camarero para vender más \| Ep. 424](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427356-5-consejos-de-un-camarero-para-vender-mas-ep-424) · 28 de octubre de 2024 · 10 min · episodio 424: Los camareros en la línea de fuego, haciendo la diferencia. En el episodio del podcast de hoy te cuento 5 recomendaciones maravillosas para vender más y mejor si trabajas en…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 423](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427357-melodijobraga-en-bragas-ep-423) · 25 de octubre de 2024 · 22 min · episodio 423: Día de mi cumpleaños número 39, pero hoy no va de nada personal. O si. Hablamos de delegar, porque tenía ganas de volver a los negocios... cómo lo hacemos, qué tener en cuenta y…
- [Uvas autóctonas versus internacionales \| Ep. 422](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427358-uvas-autoctonas-versus-internacionales-ep-422) · 23 de octubre de 2024 · 13 min · episodio 422: Una distinción súper difícil de hacer, porque nada es tan claro como parece. ¿Qué son las uvas autóctonas y las internacionales? ¿Qué las diferencia? ¿Por qué una misma variedad…
- [Así fue el MeLoDijoBraga Tour Bordeaux 2024 \| Ep. 421](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427359-asi-fue-el-melodijobraga-tour-bordeaux-2024-ep-421) · 21 de octubre de 2024 · 18 min · episodio 421: La parte emocional ya te la conté el viernes, pero hoy vamos a hablar de vinos. Aprendizajes random, aleatorios, de cositas que me llevo bebidas después de un tour inolvidable en…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 420](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427360-melodijobraga-en-bragas-ep-420) · 18 de octubre de 2024 · 18 min · episodio 422: Desde el hotel de Burdeos, después del MeLoDijoBraga Tour y con todo, todo, todo, a flor de piel. Una semana que me sacudió muchísimo, compartiendo días inolvidables con amigos…
- [¿Qué vino para la pasta? \| Ep. 419](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427361-que-vino-para-la-pasta-ep-419) · 16 de octubre de 2024 · 13 min · episodio 422: Episodio de maridajes, sí, porque siempre me gusta meter uno de éstos. ¿Qué vinos elegir y cómo elegirlos con tanta diversidad de estilos de pastas que existen? Hoy intento…
- [Murió adentro de un tonel \| Ep. 418](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427362-murio-adentro-de-un-tonel-ep-418) · 14 de octubre de 2024 · 9 min · episodio 420: No es una noticia aislada, y tiene su porqué. Si nunca escuchaste hablar sobre "el tufo del vino" y esta amenaza muy usual en las bodegas, entonces este episodio del podcast te va…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 417](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427363-melodijobraga-en-bragas-ep-417) · 11 de octubre de 2024 · 19 min · episodio 420: Reflexiones de la semana, porque estuvo movida... segunda mitad del año de mucho viaje y aprendizaje, ya te lo contaba. Hoy, entre Belgrado, Pitu Roca, Burdeos y el mejor momento…
- [Vin de Constance \| Ep. 416](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427364-vin-de-constance-ep-416) · 9 de octubre de 2024 · 15 min · episodio 416: Uno de los vinos dulces más famosos del mundo, y emblema de Sudáfrica alrededor del globo. Hoy te cuento sobre el Vin de Constance, qué lo hace especial, su historia, Mandela y…
- [¿Cuánto es “beber con moderación”? \| Ep. 415](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427365-cuanto-es-beber-con-moderacion-ep-415) · 7 de octubre de 2024 · 19 min · episodio 415: Muchas reflexiones. Muchas personales, muchas recién aprendidas y algunas conclusiones después de una charla que me hizo pensar. Hoy en el podcast, un tema polémico, poco…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 414](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427366-melodijobraga-en-bragas-ep-414) · 4 de octubre de 2024 · 20 min: 7 días en Sancti Petri, hackeando a la vida. 200 empresarios metidos en una sala, tipo Gran Hermano, trabajando mentalidad. Y hoy episodio con invitada de lujo, ojo…
- [Robate mi técnica de compra \| Ep. 413](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427367-robate-mi-tecnica-de-compra-ep-413) · 2 de octubre de 2024 · 12 min · episodio 413: 20 años comprando vinos para mí, para clientes y para mis negocios me dejaron mucho aprendizaje. Robate mi técnica de compra en este episodio del podcast. ――――――――――――――――――――――…
- [Lo que enseñé (y aprendí) en el ASI Bootcamp \| Ep. 412](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427368-lo-que-ensene-y-aprendi-en-el-asi-bootcamp-ep-412) · 30 de septiembre de 2024 · 21 min · episodio 412: ¡Qué semana increíble! Enseñé, pero también aprendí mucho de vinos junto a un grupo de 50 sommeliers de Europa, África, Asia y América. Hoy te resumo 7 días tremendos…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 411](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427369-melodijobraga-en-bragas-ep-411) · 27 de septiembre de 2024 · 22 min · episodio 411: Mucho para contar, sí, porque fue una semana de un viaje soñado junto al jet set de la sommellerie mundial. Anécdotas e intimidades en pleno Sevilla. ―――――――――――――――――――――― Esto…
- [Vinos y pescados \| Ep. 410](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427370-vinos-y-pescados-ep-410) · 25 de septiembre de 2024 · 10 min · episodio 410: Ni una cosa ni la otra. Ni el pescado solo con blanco, ni la postura de que está todo mal. Hoy, un episodio de maridajes contando la "ciencia" detrás de esta combinación que…
- [Esto me traje de Ribera del Duero \| Ep. 409](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427371-esto-me-traje-de-ribera-del-duero-ep-409) · 23 de septiembre de 2024 · 20 min · episodio 409: Icono del Tempranillo y de los grandes vinos tintos de España. Fui a Ribera del Duero y me volví a casa cargado de aprendizajes, suelos blancos, Albillos y compañía. Y en el…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 408](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427372-melodijobraga-en-bragas-ep-408) · 20 de septiembre de 2024 · 18 min · episodio 408: Un viaje a Ribera del Duero, aprendiendo de vinos pero, ustedes saben... también de la vida. Hoy, reflexiones entre amigos, chuletones y una cata como no había tenido en años…
- [Moscato D’Asti \| Ep. 407](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427373-moscato-dasti-ep-407) · 18 de septiembre de 2024 · 9 min · episodio 407: Junto al Prosecco, probablemente las burbujas más famosas de Italia. En el episodio del podcast de hoy hablamos del Moscato D’Asti, el panetone, el moscato bianco y bastante más…
- [¿Qué es el battonage? \| Ep. 406](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427374-que-es-el-battonage-ep-406) · 16 de septiembre de 2024 · 16 min · episodio 406: Seguro viste más de una vez esos videos de la barrica con una de las caras de cristal/plástico transparente y una persona removiendo levaduras, yendo y viniendo. A eso se le llama…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 405](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427375-melodijobraga-en-bragas-ep-405) · 13 de septiembre de 2024 · 14 min · episodio 406: Hoy no hay reflexiones, no. Hoy te cuento mi semana, entre escaladas y viajes varios. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero…
- [Los vinos de Turquía \| Ep. 404](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427376-los-vinos-de-turquia-ep-404) · 11 de septiembre de 2024 · 14 min · episodio 404: Una historia tremendamente gigante, porque mucho antes de que Turquía fuese Turquía, en estas tierras hubo viña. Hoy te cuento los vaivenes, actualidad y futuro del quinto viñedo…
- [Comprar vinos para revender \| Ep. 403](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427377-comprar-vinos-para-revender-ep-403) · 9 de septiembre de 2024 · 12 min · episodio 403: Si te encontraste con una botella antigua y la querés revender o, por qué no, si lo querés tomar como un trabajo, en este episodio del podcast te cuento algunos puntos importantes…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 402](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427378-melodijobraga-en-bragas-ep-402) · 6 de septiembre de 2024 · 20 min · episodio 404: Un episodio reflexivo, porque no todo tiene que ser siempre color de rosa. Hay veces en los que hay reveses y en donde tiene que salir nuestra mejor versión para hacer la limonada…
- [El vino de 2€ que engañó a todos \| Ep. 401](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427379-el-vino-de-2eur-que-engano-a-todos-ep-401) · 4 de septiembre de 2024 · 15 min · episodio 403: El titular: “Cuelan un vino de supermercado de 2€ en un concurso internacional y gana la medalla de oro”. Acá, mi opinión que a nadie importa. ―――――――――――――――――――――― Esto es…
- [La filoxera \| Ep. 400](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427380-la-filoxera-ep-400) · 2 de septiembre de 2024 · 12 min · episodio 400: ¡Episodio 400 de MeLoDijoBraga El Podcast! Una locura, eh?! Y para celebrarlo (?) hablamos del bichito que cambió para siempre el vino en el mundo... el mayor quiebre de la…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 399](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427381-melodijobraga-en-bragas-ep-399) · 30 de agosto de 2024 · 13 min · episodio 399: En la primera parte, me peleo con medio mundo. En la segunda, aparece mi versión Paulo Coelho de ayuda y amor a la humanidad. Sí, porque la vida siempre va entre ese péndulo del…
- [Método V.I.N.O.S. de Rentabilización del Negocio del Vino \| Ep. 398](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427382-metodo-v-i-n-o-s-de-rentabilizacion-del-negocio-del-vino-ep-398) · 28 de agosto de 2024 · 17 min · episodio 398: Hoy quiero contarte una novedad que desarrollamos para BRAGA Academia y que me pone súper feliz porque sé que es la cereza del postre a nuestro propósito de empoderar a los…
- [Las ferias de vino más importantes del mundo \| Ep. 397](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427383-las-ferias-de-vino-mas-importantes-del-mundo-ep-397) · 26 de agosto de 2024 · 9 min · episodio 397: Si estás pensando en hacer un viaje por el mundo buscando esa feria de vinos de la que hablan todos, entonces este episodio te va a servir. Seas o no profesional de la industria…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 396](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427384-melodijobraga-en-bragas-ep-396) · 23 de agosto de 2024 · 18 min · episodio 396: Un verano de quiebre, introspectivo que, seguro, veré en algunos años con lágrimas en los ojos. Hoy quiero contarte cómo vienen siendo este julio y agosto, y cómo lo siento en lo…
- [Las 3 razones para NO guardar vinos espumosos \| Ep. 395](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427385-las-3-razones-para-no-guardar-vinos-espumosos-ep-395) · 21 de agosto de 2024 · 9 min · episodio 395: La burbuja, la guarda, el Champagne Vintage y todo lo que tiene para perder. En este episodio del podcast hasta me apalanco del Chef de Cave de Ruinart, ojo al piojo…
- [Bordelesa o borgoñona \| Ep. 394](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427386-bordelesa-o-borgonona-ep-394) · 19 de agosto de 2024 · 8 min · episodio 394: Un dato que puede ayudarte muchísimo en la visita a la góndola. La elección de la botella, ¿de qué depende? Su forma te puede decir muchas más cosas de las que pensás. Acá, la…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 393](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427387-melodijobraga-en-bragas-ep-393) · 16 de agosto de 2024 · 23 min · episodio 393: Un libro clásico. Una fábula espiritual de Robin Sharma. Esta semana estuve leyendo "El monje que vendió su Ferrari" y esto es lo que aprendí. ―――――――――――――――――――――― Esto es…
- [Cómo el roble en el vino afecta al maridaje \| Ep. 392](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427388-como-el-roble-en-el-vino-afecta-al-maridaje-ep-392) · 14 de agosto de 2024 · 12 min · episodio 392: Es definitoria, sí. La barrica, sus grados de tostado, el tipo de madera elegida, el tiempo de crianza. Todo esto afecta de manera drástica en el perfil aromático y gustativo de…
- [¿Qué vinos comprar en el supermercado? \| Ep. 391](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427389-que-vinos-comprar-en-el-supermercado-ep-391) · 12 de agosto de 2024 · 12 min · episodio 391: Los espacios que ocupan en la góndola, megadescuentos, ofertas imbatibles, selección y varios asuntos más. ¿Cómo sacarle el mayor provecho posible a una compra de vinos en el…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 390](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427390-melodijobraga-en-bragas-ep-390) · 9 de agosto de 2024 · 19 min · episodio 390: Una hora exprimiendo al enólogo Alejandro Vigil en una charla que dimos en la academia, hablando con él sobre cosas que nunca le había escuchado decir. Y es difícil, eh, porque…
- [Uruguay y sus vinos. Una charla con Gabi Zimmer \| Ep. 389](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427391-uruguay-y-sus-vinos-una-charla-con-gabi-zimmer-ep-389) · 7 de agosto de 2024 · 25 min · episodio 389: El rincón caliente del vino latinoamericano. ¿Por qué todos hablan de Uruguay? Su historia, la actualidad del Tannat, los porqué del éxito del Albariño, viñas costeras y un…
- [¿Cómo limpio el decantador? \| Ep. 388](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427392-como-limpio-el-decantador-ep-388) · 5 de agosto de 2024 · 13 min · episodio 388: Cepillos, vinagre, agua caliente, bolas limpiadoras, perlas de acero inoxidable, pastillas, lejía, sal, rejillas y soportes de secado. Toda la ciencia posible detrás de la difícil…
- [MeLoDijoBraga En Bragas \| Ep. 387](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427393-melodijobraga-en-bragas-ep-387) · 2 de agosto de 2024 · 6 min · episodio 387: ¿Un episodio tan cortito? Sí, porque hoy (honestidad total) andaba cansado. Y aún sin motivación, hay acción... es lo que hace la diferencia. Así que paso también a recordar lo…
- [La manzanilla \| Ep. 386](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/melodijobraga-el-podcast/episodio/4427394-la-manzanilla-ep-386) · 31 de julio de 2024 · 14 min · episodio 386: Uno de los vinos que más me gustan de todo el mundo. Por lo raro, por lo maravilloso, por lo salado que es y porque lo tengo cerquita. En el episodio del podcast de hoy no…

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