# Episodios de MeatsPad Esp

180 episodios, del más reciente al más antiguo · página 2. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp

- [Balance entre la Maduración y Color de la Carne](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466272-balance-entre-la-maduracion-y-color-de-la-carne) · 7 de febrero de 2024 · 23 min · episodio 121: Esta semana compartimos nuestro micrófono con el Dr. Colle para discutir el efecto de los tiempos de maduración extendidos de los componentes de carne de res en la suavidad y…
- [Carne y Genómica Nutricional con Dr. Amilton de Mello](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466273-carne-y-genomica-nutricional-con-dr-amilton-de-mello) · 30 de enero de 2024 · 28 min · episodio 121: En el episodio de hoy, nos acompaña el Dr. Amilton de Mello, líder del Programa de Ciencia de la Carne en la Universidad de Nevada, Reno. En esta conversación, el Dr. De Mello…
- [Hablemos de Carne](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466274-hablemos-de-carne) · 26 de enero de 2024 · 18 min: El día de hoy les presentamos formalmente la nueva temporada de "Hablemos de Carne", un emocionante proyecto que marca una nueva fase en Meatspad. Nuestro anfitrión, el Dr…
- [El Agua y su Consumo en la Industria Cárnica con Dr. Pablo Manzano](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466275-el-agua-y-su-consumo-en-la-industria-carnica-con-dr-pablo-manzano) · 16 de enero de 2024 · 32 min · episodio 119: En el episodio de hoy, tenemos el placer de recibir al Dr. Pablo Manzano, un destacado investigador ecólogo de pastizales, animales domésticos y silvestres, así como del medio…
- [Optimizando el Consumo de Agua en Plantas de Carne con Dr. Ty Lawrence](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466276-optimizando-el-consumo-de-agua-en-plantas-de-carne-con-dr-ty-lawrence) · 19 de diciembre de 2023 · 24 min · episodio 118: En el episodio de hoy, tenemos como invitado al Dr. Ty Lawrence, quien es Profesor de Ciencias Animales en la Universidad West Texas A&M. En esta conversación, el Dr. Lawrence…
- [Calidad de Carne y Promotores de Crecimiento, Parte II](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466277-calidad-de-carne-y-promotores-de-crecimiento-parte-ii) · 12 de diciembre de 2023 · 27 min · episodio 117: En el episodio de hoy, los Drs. Francisco Najar y Phil Bass abordan varias preguntas de pequeños y medianos procesadores de carne sobre la calidad del producto. También discuten…
- [Revolucionando la Alimentación: Explorando el Mundo de la Carne Cultivada con Dr. María de la Salud Rubio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466278-revolucionando-la-alimentacion-explorando-el-mundo-de-la-carne-cultivada-con-dr) · 5 de diciembre de 2023 · 42 min · episodio 116: En el episodio de hoy, contamos nuevamente con la Dra. Maria de la Salud, con quien discutiremos acerca de la revolución de las proteínas alternativas, explorando la regulación y…
- [Procesamiento de Bloques Congelados con Rod Sammon](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466279-procesamiento-de-bloques-congelados-con-rod-sammon) · 28 de noviembre de 2023 · 25 min · episodio 115: En el episodio de hoy, nos acompaña Rod Sammon, Director Ejecutivo de Thompson Meat Machinery Pty Ltd, con quien discutiremos los desafíos y soluciones en la molienda de carne…
- [Dieta y Calidad de la Carne con MVZ. Eduardo Preciado](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466280-dieta-y-calidad-de-la-carne-con-mvz-eduardo-preciado) · 14 de noviembre de 2023 · 40 min · episodio 114: En el episodio de hoy, nos acompaña el médico veterinario Eduardo Preciado González, con quien discutiremos sobre la industria ganadera y cárnica, centrándonos en la calidad de la…
- [La Carne y su Calidad en el Mercado con M.S. Jorge Marcos Iglesias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466281-la-carne-y-su-calidad-en-el-mercado-con-m-s-jorge-marcos-iglesias) · 7 de noviembre de 2023 · 40 min · episodio 113: El día de hoy, contamos nuevamente con Jorge Marcos, Gerente de Desarrollo del Negocio en Mi Tienda del Ahorro, quien se unirá a nosotros para discutir cómo comunicar de manera…
- [Un Viaje Histórico a Través de "La Jungla" con Dr. Justin Kastner](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466282-un-viaje-historico-a-traves-de-la-jungla-con-dr-justin-kastner) · 25 de octubre de 2023 · 27 min · episodio 112: El día de hoy compartimos nuestro micrófono con el Dr. Justin Kastner, un profesor en el Departamento de Medicina Diagnóstica/Patobiología en el Colegio de Medicina Veterinaria de…
- [Moliendo la Verdad: Precio y Valor de la Carne con Dr. Terry Houser](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466283-moliendo-la-verdad-precio-y-valor-de-la-carne-con-dr-terry-houser) · 10 de octubre de 2023 · 28 min · episodio 111: En el episodio de hoy, tenemos al Dr. Terry Houser, Profesor Asociado en la Universidad Estatal de Iowa, quien nos hablará acerca de la dinámica de precios en el mercado de la…
- [Taller de Productos Cárnicos: Explorando la Ciencia y la Práctica](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466284-taller-de-productos-carnicos-explorando-la-ciencia-y-la-practica) · 3 de octubre de 2023 · 15 min · episodio 111: El día de hoy, el Dr. Francisco Najar nos presenta los temas del Academy 2023, un taller intensivo en español sobre la producción de productos cárnicos que se llevará a cabo en…
- [Maduración en Seco: Mejoras en Calidad e Inocuidad con Dr. John Scanga](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466285-maduracion-en-seco-mejoras-en-calidad-e-inocuidad-con-dr-john-scanga) · 27 de septiembre de 2023 · 23 min · episodio 110: El día de hoy nos acompaña el Dr. John Scanga, quien es Jefe de Investigación en Eurofins y Profesor de la Universidad Estatal de Colorado, experto en maduración o añejamiento de…
- [Buenas Prácticas de Desinfección en la Industria Cárnica con Dr. Vega](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466286-buenas-practicas-de-desinfeccion-en-la-industria-carnica-con-dr-vega) · 19 de septiembre de 2023 · 21 min · episodio 109: En el episodio de hoy, el Dr. Daniel Vega nos guiará a través de un tema crucial: la elección adecuada de productos químicos en la industria cárnica. Descubriremos cómo estas…
- [Color de la Carne y Vida Útil con Dr. Melvin Hunt](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466287-color-de-la-carne-y-vida-util-con-dr-melvin-hunt) · 12 de septiembre de 2023 · 30 min · episodio 108: En el episodio de hoy, contamos con la presencia del Dr. Melvin Hunt, un verdadero titán en el mundo del color de la carne, quien compartirá sus vastos conocimientos sobre el tema…
- [La Evolución de la Inocuidad en la Industria Cárnica con Drs. Randall Phebus & Darin Detwiler](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466288-la-evolucion-de-la-inocuidad-en-la-industria-carnica-con-drs-randall-phebus) · 29 de agosto de 2023 · 44 min · episodio 107: En este episodio, nos acompañan dos titanes de la industria carnica: el Dr. Randall Phebus y el Dr. Darin Detwiler, cuyos más de 60 años de experiencia combinada nos brindan una…
- [Impacto de la Comunicación en el Sector Agropecuario con MVZ. Norberto Testa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466289-impacto-de-la-comunicacion-en-el-sector-agropecuario-con-mvz-norberto-testa) · 22 de agosto de 2023 · 22 min · episodio 106: En el episodio del día de hoy desde Panamá nos acompaña Norberto Testa para discutir acerca de la Importancia de la Comunicación en el Sector Agropecuario y Cárnico. Durante el…
- [Cómo Seleccionar el Ahumador Ideal para Tu Negocio con Bob Hanson](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466290-como-seleccionar-el-ahumador-ideal-para-tu-negocio-con-bob-hanson) · 15 de agosto de 2023 · 26 min · episodio 105: En nuestro segundo episodio en RMC de este año, entrevistamos a Bob Hanson, un experto con más de 30 años de experiencia mejorando operaciones en la cocción de productos cárnicos…
- [El Arte del Marmoleo en Carne de Res](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466291-el-arte-del-marmoleo-en-carne-de-res) · 1 de agosto de 2023 · 19 min · episodio 104: En el episodio de hoy, contamos con Kenichi Kato, un apasionado carnicero japonés y experto en el mundo de la carne de Wagyu. Durante el episodio, nos explica el proceso de…
- [Soluciones Sostenibles en el Pet Food con Alberto Lorés](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466292-soluciones-sostenibles-en-el-pet-food-con-alberto-lores) · 25 de julio de 2023 · 21 min · episodio 103: En el episodio de hoy, que marca el final de esta RMC 2023, tenemos nuevamente a nuestro buen amigo Alberto Lores, quien nos hablará sobre el tema del "Pet Food" o alimento para…
- [Ventajas de la Carne de Búfalo de Agua con Dr. Nelson Huerta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466293-ventajas-de-la-carne-de-bufalo-de-agua-con-dr-nelson-huerta) · 18 de julio de 2023 · 33 min · episodio 102: En el episodio de hoy, contamos nuevamente con la presencia del Dr. Nelson Huerta, quien nos hablará acerca de la producción del búfalo de agua y su carne. Exploramos el origen de…
- [Proceso y Calidad de Embutidos Fermentados con Dr. Fidel Toldrá](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466294-proceso-y-calidad-de-embutidos-fermentados-con-dr-fidel-toldra) · 11 de julio de 2023 · 19 min · episodio 101: En el episodio de hoy, el Dr. Fidel Toldrá, reconocido experto en la industria cárnica, nos explica sobre los productos cárnicos embutidos fermentados. Durante la conversación…
- [Redirección del Valor Agregado en Productos Cárnicos en México con Dr. Jesús Velazco](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466295-redireccion-del-valor-agregado-en-productos-carnicos-en-mexico-con-dr-jesus) · 4 de julio de 2023 · 22 min · episodio 100: En conmemoración de nuestro episodio número 100, compartimos esta charla con el Dr. Jesús Velazco, Director de Perecederos de HEB México. Durante la charla, el Dr. Velazco discute…
- [La Filosofía de la Inocuidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466296-la-filosofia-de-la-inocuidad) · 29 de junio de 2023 · 25 min · episodio 99: En el marco de las Jornadas Recíprocas de Ciencia de la Carne (RMC) 2023, tuvimos el privilegio de hablar con el Dr. Marcos Sánchez, quien nos brindó una visión detallada sobre la…
- [El Impacto del Color de la Carne en el Retail](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466297-el-impacto-del-color-de-la-carne-en-el-retail) · 20 de junio de 2023 · 30 min · episodio 98: En el episodio de hoy, abordaremos un tema crucial para la industria de la carne en el proceso de venta: el impacto del color de la carne en el supermercado. El Dr. Francisco…
- [Producción de Carne y sus Efectos en el Trópico con Dr. Katherine Domenech](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466298-produccion-de-carne-y-sus-efectos-en-el-tropico-con-dr-katherine-domenech) · 6 de junio de 2023 · 32 min · episodio 97: El día de hoy, desde Puerto Rico, nos acompaña la Dra. Katherine Domenech. Ella se ha enfocado en apoyar a los productores de carne y procesadores locales en Puerto Rico para…
- [Optimización de Salmuera para productos cocidos con José Luis Sánchez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466299-optimizacion-de-salmuera-para-productos-cocidos-con-jose-luis-sanchez) · 26 de mayo de 2023 · 29 min · episodio 95: En el episodio de hoy, tenemos a José Luis Sánchez, gerente técnico y ventas en Wenda Ingredients, con más de 30 años de experiencia en alimentos, quien nos hablará sobre el uso…
- [Fundamentos en biología del músculo con Dr. Amanda McKeith con Dr. Amanda McKeith](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466300-fundamentos-en-biologia-del-musculo-con-dr-amanda-mckeith-con-dr-amanda-mckeith) · 16 de mayo de 2023 · 17 min · episodio 95: Hoy les presentamos un excelente episodio con la Dra. Amanda McKeith, Profesora Asistente en la Universidad Estatal de Fresno, donde nos hablará sobre las fibras musculares y su…
- [Estrategias para una producción de carne sostenible y rentable](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466301-estrategias-para-una-produccion-de-carne-sostenible-y-rentable) · 3 de mayo de 2023 · 35 min · episodio 94: El día de hoy tenemos de regreso a nuestra compañera María Bueso Ponce, con quien discutiremos las ventajas y recomendaciones para aquellos que quieran incursionar en la línea de…
- [¿Cómo mitigar las emisiones en la producción ganadera? con Sebastián Mejía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466302-como-mitigar-las-emisiones-en-la-produccion-ganadera-con-sebastian-mejia) · 25 de abril de 2023 · 33 min · episodio 93: En el episodio de hoy, Sebastián Mejía nos acompaña para hablar sobre la controversia en torno a la producción ganadera y su impacto en los gases de efecto invernadero, así como…
- [Recomendaciones para Optimizar la Suavidad de la Carne con Dr. Mohammad Koohmaraie](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466303-recomendaciones-para-optimizar-la-suavidad-de-la-carne-con-dr-mohammad) · 18 de abril de 2023 · 19 min · episodio 92: En nuestro episodio de hoy, tenemos el honor de hablar con el Dr. Mohammad Koohmaraie, un miembro destacado del Salón de la Fama de la Industria Cárnica y un experto en ciencia y…
- [Regulación de microbiología y trazabilidad con MVZ. Francisco Sandoval](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466304-regulacion-de-microbiologia-y-trazabilidad-con-mvz-francisco-sandoval) · 11 de abril de 2023 · 27 min · episodio 91: En el episodio de hoy, damos la bienvenida a Francisco Jaime Sandoval, quien compartirá sus conocimientos de monitoreo, muestreo e inocuidad de productos cárnicos. La entrevista…
- [Los Mitos y Realidades de la Carne con Dr. Nelson Huerta \| Hablemos de Carne Vol. 2](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466305-los-mitos-y-realidades-de-la-carne-con-dr-nelson-huerta-hablemos-de-carne-vol-2) · 1 de abril de 2023 · 32 min: El día de hoy, cerrando con broche de oro el Volumen 2 de Hablemos de Carne, contamos con un invitado especial, el Dr. Nelson Huerta, mejor conocido en la industria cárnica como…
- [Carne Responsable y Sustentable con Víctor Melgarejo \| Hablemos de Carne Vol. 2](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466306-carne-responsable-y-sustentable-con-victor-melgarejo-hablemos-de-carne-vol-2) · 25 de marzo de 2023 · 22 min: En este nuevo episodio, platicamos con Víctor Melgarejo, Director del Hub de Emprendimiento e Innovación, quien habla sobre su experiencia en el mundo de la innovación y el…
- [Bienestar animal y calidad alimentaria con Carmen Días de Cerio y Fermín Gorraiz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466307-bienestar-animal-y-calidad-alimentaria-con-carmen-dias-de-cerio-y-fermin-gorraiz) · 22 de marzo de 2023 · 23 min · episodio 90: En el episodio de hoy, hablamos sobre la evolución de la industria agroalimentaria en Navarra, una región ubicada en el norte de España, que se destaca por la calidad de sus…
- [¿Cómo encontrar la mejor carne? con Dra. Edith Ponce \| Hablemos de Carne Vol.2](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466308-como-encontrar-la-mejor-carne-con-dra-edith-ponce-hablemos-de-carne-vol-2) · 18 de marzo de 2023 · 20 min: En este episodio contamos con la presencia de la Dra. Edith Ponce, en donde se discute la necesidad de informar a los consumidores sobre la frescura de la carne y cómo…
- [Fundamentos comerciales en importación de cárnicos con Ing. Mario Gorena](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466309-fundamentos-comerciales-en-importacion-de-carnicos-con-ing-mario-gorena) · 14 de marzo de 2023 · 37 min · episodio 89: El episodio de hoy cuenta con la participación especial del Ing. Mario Gorena, Presidente de la Fundación ANETIF. Durante la entrevista discutimos la importancia de la…
- [Joven Parrillero en Hablemos de Carne Vol. 2](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466310-joven-parrillero-en-hablemos-de-carne-vol-2) · 11 de marzo de 2023 · 25 min · episodio 5: En este nuevo episodio, platicamos con Víctor Valderas, mejor conocido como Joven Parrillero, alguien que se ha convertido en un referente de la parrilla en el norte del país…
- [Creando una Industria Cárnica más Sostenible \| Ep. 88](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466311-creando-una-industria-carnica-mas-sostenible-ep-88) · 7 de marzo de 2023 · 22 min · episodio 89: En el episodio de hoy tenemos un nuevo formato en el que nuestro host, el Dr. Francisco Najar, habla sobre cómo la industria de la carne puede ser más sostenible y eficiente en su…
- [USMEF en Expo Carnes y Lácteos 2023 con Gerardo Rodríguez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466312-usmef-en-expo-carnes-y-lacteos-2023-con-gerardo-rodriguez) · 28 de febrero de 2023 · 14 min: El día de hoy tenemos el gusto de conversar nuevamente con Gerardo Rodriguez, Director Regional de U.S. Meat Export Federation MX-CA-DR, con quien hablaremos sobre los diferentes…
- [Calidad de la Carne: Un Enfoque Integral con Dr. María Salud Rubio L. Ep. 86](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466313-calidad-de-la-carne-un-enfoque-integral-con-dr-maria-salud-rubio-l-ep-86) · 14 de febrero de 2023 · 38 min · episodio 86: En el episodio de hoy, Francisco platico con la Dra. María de la Salud Rubio Lozano, una destacada Investigadora y Profesora en el campo de la Ciencia y Tecnología de la Carne. En…
- [Pasos Efectivos en Limpieza y Desinfección con Dr. Jeremy Adler Ep. 85](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466314-pasos-efectivos-en-limpieza-y-desinfeccion-con-dr-jeremy-adler-ep-85) · 8 de febrero de 2023 · 33 min · episodio 85: En el episodio de hoy, entrevistamos al Dr. Jeremy Adler de ECOLAB, especialista en inocuidad, limpieza y desinfección y nos comparte los aspectos clave para tener un programa…
- [Expo Carnes y Lácteos 2023 con Ing. Héctor Elizondo \| Hablemos de Carne Vol. 2](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466315-expo-carnes-y-lacteos-2023-con-ing-hector-elizondo-hablemos-de-carne-vol-2) · 2 de febrero de 2023 · 26 min: ¡Regresa HABLEMOS DE CARNE en su Segunda Edición este 2023! Durante el episodio de hoy, tuvimos la oportunidad de conversar con el Ing. Héctor Elizondo, fundador de COMECARNE…
- [Desmintiendo ideas comunes sobre la producción y consumo de alimentos con Jack Bobo Ep. 84](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466316-desmintiendo-ideas-comunes-sobre-la-produccion-y-consumo-de-alimentos-con-jack) · 24 de enero de 2023 · 25 min · episodio 84: En este episodio platicamos con Jack Bobo sobre su libro que se titula ”Why Smart People Make Bad Food Choices”. Jack nos comparte su experiencia y perspectiva personal sobre las…
- [Construcción y Estructura en Plantas Procesadoras de Carne con Arq. Marco Castro Ep. 83](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466317-construccion-y-estructura-en-plantas-procesadoras-de-carne-con-arq-marco-castro) · 17 de enero de 2023 · 40 min · episodio 83: En el episodio del día de hoy entrevistamos al Arq. Marco Castro, especialista en la planificación y construcción de plantas procesadoras de carne. Marco compartirá su experiencia…
- [El Impacto de la Influenza Aviar en la Industria Avícola con Ramón Ochoa Ep. 83](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466318-el-impacto-de-la-influenza-aviar-en-la-industria-avicola-con-ramon-ochoa-ep-83) · 10 de enero de 2023 · 32 min · episodio 82: El día de hoy, conversamos sobre un gran problema en México: la influenza aviar. Contamos con la presencia del MVZ Ramón Ochoa Macías, quien trabaja para Elanco como Técnico…
- [La Comunicación en la Industria Cárnica para 2023 \| Ep. 82](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466319-la-comunicacion-en-la-industria-carnica-para-2023-ep-82) · 27 de diciembre de 2022 · 11 min · episodio 82: Culminando en la convención de AAMP 83º (Asociación Americana de Procesadores de Carne), nuestro Host Francisco Najar nos hablo sobre los retos y oportunidades para la industria…
- [Reflexión de Oportunidades en la Industria Cárnica con Dr. María José Beriain Aresteguía Ep. 81](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466320-reflexion-de-oportunidades-en-la-industria-carnica-con-dr-maria-jose-beriain-ep) · 20 de diciembre de 2022 · 17 min · episodio 81: En el episodio del día de hoy, desde la Universidad Pública de Navarra, tuvimos la oportunidad de entrevistar a la Dra. María José Beriain Aresteguía, una experta en la calidad y…
- [Impresora de Carne con Patxi Larumbe Beramendi Ep. 80](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466321-impresora-de-carne-con-patxi-larumbe-beramendi-ep-80) · 13 de diciembre de 2022 · 29 min · episodio 80: El episodio especial de hoy presenta a Patxi Larumbe, CEO de Cocuus System Ibérica SL, una empresa dedicada a desarrollar y comercializar la primera tecnología de impresión de…

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