# La Historia de la Arrachera - Lic. Inés Cantú

Episodio de [MeatsPad Esp](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp), de Francisco Najar, PhD.

- Publicado: 24 de noviembre de 2020
- Duración: 31 min
- Temporada 1, episodio 8
- Audio: https://anchor.fm/s/31c4f078/podcast/play/23026001/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2020-10-23%2F7659e6b1-dcca-e831-48b4-f254bfd02694.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466404-la-historia-de-la-arrachera-lic-ines-cantu

## Sobre este episodio

Nuestro invitado especial esta semana es el Lic. Inés Cantú, graduado en 1973 como Licenciado en Administración de Empresas en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM). Perteneciente a una gran familia con un gran legado en México y Latinoamérica, el Lic. Cantú es empresario, impulsador de la industria de la carne y socio del Restaurante el Regio y otras empresas como Cárnicos de Jerez y Carnes Cantú. Inés fue presidente de la Asociación Nacional Establecimientos TIF (ANETIF) del 1992-1994 y 2013-2017. También fue presidente de CAINITRA Norte del 2007-2009. En este episodio nos platica acerca de las enseñanzas que le dejo su padre Don Inés Cantú, también conocido como el padre de la arrachera. En este episodio aprenderás: 1. Como nace la arrachera 2. Buscando nichos de mercado 3. Caso de éxito “AZA” Ponderosa 4. Emprendimiento 5. Recomendaciones para emprendedores

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