# Finalizando mi PhD en KSU

Episodio de [MeatsPad Esp](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp), de Francisco Najar, PhD.

- Publicado: 31 de marzo de 2021
- Duración: 27 min
- Temporada 1, episodio 18
- Audio: https://anchor.fm/s/31c4f078/podcast/play/30454437/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-2-31%2Fe821e845-7f48-c0c1-3d71-8ade63dafcd6.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466394-finalizando-mi-phd-en-ksu

## Sobre este episodio

En este episodio les cuento un poco de estos últimos 5 años en Manhattan, Kansas, Estados Unidos en donde obtuve mi doctorado en Ciencia y Tecnología de la Carne.

Anterior: [Influencia de las grasas en la calidad de carne – Dr. Diego Braña](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466395-influencia-de-las-grasas-en-la-calidad-de-carne-dr-diego-brana)
Siguiente: [Canales de bovino, pandemia, calidad, y color - Dr. Jessica Lancaster](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466393-canales-de-bovino-pandemia-calidad-y-color-dr-jessica-lancaster)

## Últimos episodios de MeatsPad Esp

- [¿Se puede criar cerdo en una isla? Puerto Rico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466222-se-puede-criar-cerdo-en-una-isla-puerto-rico) · 7 de mayo de 2026 · 26 min
- [Mujeres en la carne: Rompiendo Barreras en la Industria Cárnica con Dra. Lyda G. García](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466223-mujeres-en-la-carne-rompiendo-barreras-en-la-industria-carnica-con-dra-lyda-g) · 25 de noviembre de 2025 · 22 min
- [Aplicación del Ultrasonido en la Carne: Calidad y Suavidad con Dra. Alma Alarcón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466224-aplicacion-del-ultrasonido-en-la-carne-calidad-y-suavidad-con-dra-alma-alarcon) · 4 de noviembre de 2025 · 28 min
- [Antimicrobianos en la Industria Cárnica: Tendencias, Retos y Oportunidades con Dr. Ignacio Clemente \| Director de I+D](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466225-antimicrobianos-en-la-industria-carnica-tendencias-retos-y-oportunidades-con-dr) · 7 de octubre de 2025 · 44 min
- [Desarrollo, Trazabilidad y Futuro del Sector Cárnico en México con el Dr. Juan Luis Garza](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466226-desarrollo-trazabilidad-y-futuro-del-sector-carnico-en-mexico-con-el-dr-juan) · 11 de septiembre de 2025 · 36 min
