# Aprendiendo de Expertos en Colombia con Dr. Guillermo Quiroga Ep. 48

Episodio de [MeatsPad Esp](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp), de Francisco Najar, PhD.

- Publicado: 23 de marzo de 2022
- Duración: 39 min
- Audio: https://anchor.fm/s/31c4f078/podcast/play/49471400/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-2-23%2F2a1dde17-1ee7-a2f9-4f3b-626b21a56f63.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466363-aprendiendo-de-expertos-en-colombia-con-dr-guillermo-quiroga-ep-48

## Sobre este episodio

En este episodio contamos con la presencia de una persona que ha tenido una trayectoria de admirarse, el Dr. Guillermo Quiroga, quien al igual que el Prof. Gregorio Piñeros, ha tenido una larga trayectoria dentro de la industria de la carne, tanto en Colombia, como a Nivel Internacional. Platicamos con el Dr. Quiroga acerca de su larga trayectoria, y el cómo él ha sobrellevado los diferentes retos que le ha traído la vida, y ganándose la figura de autoridad que es hoy en día a nivel Nacional en Colombia, con reconocimientos Internacionales. El Dr. Quiroga ha participado como Director de Organizaciones como la Asociación de Frigoríficos de Colombia, Consultor de la FAO, Coordinador, Capacitador, Docente, Conferencista, y ha participado en proyectos de carácter político-social, además de contar con publicaciones relacionadas con el gremio de la industria cárnica.

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