# Grandes Méritos en la Industria Cárnica con Dr. Argenis Rodas \| Ep. 64

Episodio de [MeatsPad Esp](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp), de Francisco Najar, PhD.

- Publicado: 5 de julio de 2022
- Duración: 30 min
- Temporada 1, episodio 64
- Audio: https://anchor.fm/s/31c4f078/podcast/play/54403873/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-6-5%2F5c08560f-1c45-0910-98a6-0505b48162ae.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466347-grandes-meritos-en-la-industria-carnica-con-dr-argenis-rodas-ep-64

## Sobre este episodio

El día de hoy el Dr. Carnal nos presenta una entrevista en conjunto con el Dr Rodas quien es medico veterinario, y conversan acerca del pasado y presente de la comercialización de carne fresca. En esta entrevista nos comparte su experiencia como profesor y su vinculación con la industria cárnica y acerca de las diversidades para la implementación de clasificación de canales.

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