# Conociendo el Detrás de una Engorda con Pedro Chapa \| Ep. 71

Episodio de [MeatsPad Esp](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp), de Francisco Najar, PhD.

- Publicado: 13 de septiembre de 2022
- Duración: 27 min
- Temporada 1, episodio 71
- Audio: https://anchor.fm/s/31c4f078/podcast/play/57479946/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-8-13%2F285402213-44100-2-efffd63829ae.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466340-conociendo-el-detras-de-una-engorda-con-pedro-chapa-ep-71

## Sobre este episodio

Esta semana, nos reunimos con Pedro Chapa quien es empresario, con participación en grandes organizaciones ganaderas del norte del país y un personaje con una trayectoria de más de 40 años de experiencias en la industria cárnica. Pedro Chapa con su basta trayectoria nos platica acerca de la evolución y desarrollo la industria cárnica, así como los inicios de las primeras plantas de sacrificio y comercialización de carnes en México.

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