# Calidad, Precios y Procesos: Detrás del Mercado Cárnico con Ing. Gustavo Cuspinera

Episodio de [MeatsPad Esp](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp), de Francisco Najar, PhD.

- Publicado: 12 de noviembre de 2024
- Duración: 39 min
- Temporada 1, episodio 141
- Audio: https://anchor.fm/s/31c4f078/podcast/play/94293963/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-10-12%2Fe2ec77cb-dadb-3353-cca9-e8a85f9f9b19.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/meatspad-esp/episodio/7466248-calidad-precios-y-procesos-detras-del-mercado-carnico-con-ing-gustavo-cuspinera

## Sobre este episodio

En el episodio de hoy, nos acompaña el Ing. Gustavo Cuspinera, líder de proyectos en la industria cárnica en México, quien analiza las oportunidades y retos del sector en el 2024. Discutimos temas clave como la importancia de la calidad en los productos cárnicos, las preferencias de los clientes informados y el crecimiento del sector cárnico. Así como el mercado de los productos Premium.

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