HONGUERAS Y MICÓFAGOS
Sobre este episodio
Hongos comestibles y tóxicos, dualidad, legado y presente del banquete fungi. En el cuarto episodio de nuestra miniserie sobre alimentos, seguimos la pista del micelio con Amaranta Ramírez Terrazo, para descubrir los muchos beneficios, pero también los peligros, de la funga sobre la mesa.